Xôn xao mẹo vặt "thớt dùng lâu bị ẩm mốc cứ chần nước sôi hoặc phơi nắng", nên hay không nên?
Thớt là một dụng cụ không thể thiếu trong công việc nấu nướng hàng ngày. Nhưng thớt dùng lâu sẽ có dấu hiệu bị ố vàng, ẩm mốc, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Vì sao cần thường xuyên làm sạch thớt?
Theo nghiên cứu của Hội đồng Vệ sinh Toàn cầu, trên bề mặt thớt gỗ có chứa nhóm vi khuẩn E.coli, Fecal gấp 200 lần... bồn cầu. Các vi khuẩn này sẽ sinh sôi rất nhanh và khó loại bỏ trong vòng 1h nếu thớt không được rửa sạch sẽ
Đối với những chiếc thớt cũ, có đường nứt thì càng khó để làm sạch hơn, bởi trong đó chứa rất nhiều các vi khuẩn Salmonella, E.coli và campylobacter, là các loại vi khuẩn gây tiêu chảy, bệnh đường ruột và dễ lây lan từ thớt sang thức ăn.
Nếu sử dụng thớt nấm mốc để thái thức ăn, khi đi vào cơ thể, chúng có môi trường tốt để gây nên nhiều căn bệnh nguy hiểm cho con người. Vì vậy, hãy luôn lưu ý rửa sạch thớt trước và sau khi chế biến thức ăn.
Thớt bị mốc nên chần qua nước sôi hay phơi nắng?
Chần thớt qua nước sôi có ưu điểm gì?
Nước sôi nóng có thể tiêu diệt một số loại vi khuẩn và vi sinh vật có trong thớt rất hiệu quả. Nước sôi cũng là sự lựa chọn tốt hơn so với ánh nắng mặt trời, vì nắng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất liệu gỗ, đặt biệt đối với thớt gỗ.
Phơi thớt dưới nắng có ưu điểm gì?
Dưới ánh nắng mặt trời, có thể tiêu diệt lượng vi khuẩn và vi sinh vật đáng kể. Đây cũng là cách tiêu diệt nấm mốc gây hại tương đối đơn giản. Tuy nhiên, đối với thớt được làm chủ yếu từ chất liệu nhựa hoặc cao su có thể không chịu được sức nóng dưới ánh nắng mặt trời, có thể làm thớt biến dạng hoặc hư hỏng.
Thớt bị ẩm mốc nên chần qua nước sôi hay phơi nắng?
Tùy vào chất liệu thớt, bạn hãy chọn phương pháp phơi nắng hoặc chần qua nước sôi sao cho phù hợp. Lưu ý vệ sinh thớt sạch sẽ sau khi sử dụng, để thớt ở nơi thoáng mát khô ráo.
Trọn bộ cách hầm xương heo nhanh mềm, thơm ngon, bạn nên biết
Cách hầm xương heo nhanh mềm là gì? Để nồi nước hầm xương trong, ngọt nước có khó không? Sau đây là những chia sẻ giúp bạn có được nồi nước xương như ý dễ dàng.
Rau tiến vua là rau gì? Rau tiến vua nấu món gì ngon?
Rau tiến vua là cái tên khá lạ. Bạn có tò mò rau tiến vua là rau gì? Rau tiến vua nấu món gì ngon? Cùng tìm hiểu về loại rau giàu dinh dưỡng này qua bài viết!
Cách bảo quản dưa hấu cả tuần vẫn tươi ngon, đỏ mọng và ngọt lịm như mới
Không chỉ để bảo vệ trái cây khỏi các loại vi khuẩn, các mẹo bảo quản dưới đây cũng sẽ giúp dưa hấu vẫn giữ được hương vị ngọt lịm như khi mới mua ngày đầu.
2 mẹo vệ sinh máy hút mùi cực hay
Máy hút mùi sau 1 thời gian hoạt động sẽ bị bám nhiều dầu mỡ, bụi bẩn, làm giảm khả năng khử mùi, gây ra tiếng ồn khó chịu.