Trưa nay ăn gì: Món ăn tốn cơm - thịt chưng mắm tép!
THỊT CHƯNG MẮM TÉP
Nguyên liệu:
- 1kg thịt vai xay nhỏ
- 2 muỗng canh mắm tép
- 3 củ hành tím
- 3 tép sả
- 1 củ riềng
- 3 muỗng đường, dầu điều, hạt nêm, ớt
Cách làm:
- Cho hành tím, sả, riềng phi thơm, sau đó đổ thịt xay vào đảo cho săn thịt.
- Thịt săn thì thêm mắm tép đã lọc bã vào đảo cùng. Đảo thật kĩ cho thịt chín săn lại khi thấy cạn hết nước thì cho đường, dầu điều, ớt, hạt nêm vào đảo đều cho tơi và chuyển sang màu nâu sậm là được.
- Bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đặng Thanh Giang
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Đi chợ nhớ chọn 4 phần thịt lợn ngon nhất, cứ thấy là phải mua ngay vì vừa mềm vừa...
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông...
Vì sao trứng là siêu thực phẩm rẻ mà chất?
Nhiều thực phẩm giàu protein giúp cải thiện về sức khỏe và vóc dáng.
Cho thêm thứ này khi xào rau muống, món dân dã bỗng ngon hơn gấp nhiều lần
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và...
Mách bạn cách nấu xôi vò hạt sen thơm ngon đãi cả nhà
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những...