Thịt bằm mà làm thế này thì cơm không hết bay cả nồi mới lạ!
Nguyên liệu:
250-300gr thịt nạc vai hoặc thịt xay
1 củ hành khô
1 nhánh riềng
Vài nhánh tỏi
2 thìa nước mắm
1 chút muối
1 chút bột ngọt
1 thìa đường
1 quả ớt nếu thích ăn cay
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Bạn rửa sạch thịt vai sau đó đem băm nhỏ hoặc xay nhỏ đều được.
Bước 2
Cho thịt vào tô cùng với chút muối, đường, nước mắm, bột ngọt sau đó trộn đều thịt, ướp 15 phút.
Riềng rửa sạch rồi xắt khúc nhỏ đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, hành khô và tỏi băm nhỏ.
Bước 4
Đặt chảo lên bếp cùng với dầu ăn, đun cho dầu nóng bạn cho riềng vào phi cho thơm, riềng chuyển màu vàng giòn thì vớt ra. Tiếp theo cho thịt băm vào chảo, đảo đều xào cho thịt tơi ra. Thịt chuyển màu xém vàng, thơm lừng thì cho riềng và ớt vào cùng, đảo đều rồi nêm nếm cho vừa miệng là tắt bếp.
Xúc thịt bằm ra đĩa hoặc bát dùng với cơm trắng.
Thường xuyên ăn khoai lang vào bữa sáng, cơ thể có thay đổi gì? Ăn thế nào để tránh rước...
Khoai lang bổ dưỡng, được bán nhiều trên thị trường và là món quen thuộc trên đường phố. Và còn...
Mật ong để lâu có an toàn để sử dụng?
Mật ong để lâu vẫn có thể sử dụng được nếu chúng được xử lý và bảo quản đúng cách.
Cơm nhà 3 món ngon dễ nấu: Chỉ cần 30 phút vào bếp cực kỳ tiết kiệm thời gian!
Với 3 món ăn ngon này, bạn sẽ có thêm sự lựa chọn vào thực đơn bữa cơm nhà mình.
6 mẹo bảo quản thịt sống trong tủ đông đúng cách
Sử dụng bao bì kín khí, ghi thêm ngày đóng gói, cắt thịt trước khi đông lạnh… là những mẹo...