Tết này chị em hãy nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện: dẻo thơm ngon hơn ngoài hàng
Nguyên liệu:
1/2 kg nếp ngâm 3h trộn với 1 muỗng cafe muối.
1/2 trái gấc, tương đương 0.5kg gấc trái.
1 chén nước cốt dừa.
Bước 1: Nạo thịt gấc ra tô + 2 muỗng cafe muối, + 1/2 chén rượu trắng vào nhồi, công đoạn này giúp gấc lên màu đẹp.
Rây thịt gấc qua rây để khi trộn với nếp sẽ đều màu.
Bước 2: Trộn thịt gấc đã rây nhuyễn với 1 chén nước dão dừa (1/3 chén nước cốt + 2/3 chén nước dừa tươi do nhà có sẵn nước dừa tươi)
Đem dung dịch trên đun sôi nhẹ trên bếp.
Mang ra ngoài trộn với 1/2 kg nếp đã ngâm 3 giờ
Bước 3: Lót lá dứa phía dưới đáy nồi cơm điện rồi đổ hỗ hợp vào nồi, sau đó bật nút nấu xôi.
Bước 4: Sau khi xôi chín, thêm 2/3 chén cốt dừa, cho vào 2 muỗng đường vàng, khoấy tan, rưới đều lên nồi xôi. Bấm nấu thêm 10 phút nữa là đem xôi ra ăn thôi.
Nguồn: FB Nguyen Thanh Toan
Bí quyết 'nhuộm màu' tự nhiên cho bánh chưng ngày Tết: Xanh từ trong đến ngoài, hương vị thơm dịu
Mọi người vẫn hay thắc măc về màu xanh "kì lạ" của bánh chưng nương bắc thì hãy áp dụng ngay công thức này nhé.
Lợi ích bất ngờ từ quả bầu và những món ăn đơn giản ai cũng có thể tự nấu tại nhà
Quả bầu không chỉ dễ chế biến, thanh mát mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, những món ăn từ quả bầu cực kỳ dễ chế biến và ngon, bổ, rẻ nên ai cũng có thể tự làm tại nhà.
Cách trữ đông nem không nát, rán lại giòn nguyên như mới cho gia đình thưởng thức dịp Tết
Làm theo cách này, bạn có thể gói nhiều nem một lần rồi đem trữ đông để dùng dần những ngày Tết. Khi ăn chỉ cần mang nem ra rán là được, vừa tiện vừa đảm bảo hương vị thơm ngon.
Tết đến Xuân về, muốn chọn bưởi Diễn ngon ngọt, vàng đẹp đừng bỏ qua bí quyết này!
Bưởi Diễn là một trong những đặc sản nổi tiếng mà nhiều người ưa chuộng trong dịp Tết, các bà nội trợ có thể tham khảo cách chọn bưởi Diễn ngon ngọt, vàng đẹp để thắp hương ngày Tết sau đây nhé!