Có những lúc bạn cảm thấy đói một cách kỳ lạ vào ngày hôm sau sau khi uống quá nhiều. Tại sao lại xảy ra hiện tượng này. Sau khi uống rất nhiều rượu thì ngày hôm sau y như rằng dư vị sau cơn say mạnh mẽ ập đến. Các phản ứng thông thường bao gồm cảm giác khó chịu và không thoải mái, nhức đầu, tiêu chảy và nôn mửa. Tuy nhiên đôi khi bạn thức dậy với suy nghĩ rằng bạn đang rất đói.

Cảm giác đói mà bạn cảm thấy vào ngày hôm sau sau khi uống rượu không phải do tâm trạng của bạn mà bạn đang thực sự đói. Đây là một nguyên lý khoa học đơn giản.
 
Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Nitin Kumar cho biết: "Sự chuyển hóa alcohol làm giảm đáng kể lượng glycogen hoặc carbohydrate dự trữ, do đó làm thay đổi chỉ số đường huyết cân bằng". Những thay đổi này là nguyên nhân gây đói.

Glycogen là nguồn năng lượng chính mà cơ thể chúng ta sử dụng. Khi cơ thể sử dụng một phần đáng kể glycogen có sẵn để xử lý rượu, cơ thể sẽ báo hiệu rằng glycogen đang ở mức thấp. Và kết quả là đói.
 
Glycogen có thể được bổ sung từ các loại thực phẩm chứa carbohydrate, nên bạn sẽ thèm ăn các món ăn vặt có đường hoặc mì. Mất nước do uống rượu cũng có thể gây ra cảm giác thèm ăn mặn. Có nghĩa là không có gì lạ nếu bạn muốn ăn bánh ngọt hoặc thịt xông khói vào ngày hôm sau sau khi uống rượu say.

Nếu vậy thì phải uống bao nhiêu rượu thì ngày hôm sau mới cảm thấy đói. Theo một bài báo được đăng trên Tạp chí Alcohol & Alcoholholism, uống 3 ly rượu làm giảm khoảng 30% lượng leptin, một loại hormone tạo cảm giác no, làm tăng cảm giác thèm ăn.

Tuy nhiên, mỗi người có những điểm khác biệt riêng. Đối với những người thiếu cân, dù chỉ một ly rượu mạnh cũng có thể khiến họ cảm thấy đói vào buổi sáng khi thức dậy. Ngoài ra, cũng có những người không cảm thấy đói dù đã uống từ 3 ly trở lên.

Sau khi uống rượu, dù bạn thèm thực phẩm có hàm lượng đường và natri cao thì việc ăn thỏa thích những món ăn như thế này không phải là một cách ăn uống tốt. Làm thế nào để kiểm soát cơn đói do rượu gây ra?. Tất nhiên, bạn càng uống ít rượu, lượng đường trong máu của bạn càng thấp và bạn càng ít cảm thấy đói hơn.
 
Bạn cũng nên uống nhiều nước hoặc đồ uống không cồn trong khi uống rượu hoặc cho đến ngày hôm sau khi uống rượu. Bởi vì ở một mức độ nào đó, nó có thể ngăn chặn cảm giác thèm ăn natri do mất nước. Ăn chất béo lành mạnh và protein cũng có thể là một cách tốt để kiểm soát lượng đường trong máu và tăng cảm giác no.