Nguyên liệu:

- 1 bó rau dền, 200 g cua đồng xay.

- Đầu hành, đường, hạt nêm.

Cách chế biến:- Rau dền nhặt khúc, rửa sạch rồi để ráo nước.

- Cua đồng xay lược bỏ xác, cho vào nồi đun sôi với ít hạt nêm, đường.- Tiếp đến cho rau dền vào, nêm lại gia vị vừa ăn.

- Phi thơm đầu hành.

- Cho đầu hành vào nồi canh đang sôi.- Múc canh ra bát và dùng nóng.