Nghiên cứu Harvard, NIH, CDC: Ăn nhiều 4 thứ này sẽ... giảm cân
Tờ Medical Xpress đã chỉ ra một "công thức giảm cân" siêu dễ và siêu ngon thông qua khuyến cáo của nhà tư vấn dinh dưỡng Connie Diekman, người từng đứng đầu Học viện Dinh dưỡng và ăn kiêng ở Mỹ, dựa trên các nghiên cứu hàng đầu.
1. Ngũ cốc nguyên hạt
Nghiên cứu của Trường Y tế công cộng Harvard TH Chan (Mỹ) cho thấy ngũ cốc nguyên hạt không bị loại bỏ chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến, giữ được nguồn carbohydrate và protein cân bằng tuyệt vời và lại giàu chất xơ.
Do đó ăn ngũ cốc nguyên hạt - như gạo lứt, yến mạch hay bánh mì, mì, nui màu nâu được làm từ ngũ cốc nguyên hạt - sẽ giúp bạn rất mau no và không làm giảm lượng đường huyết nhanh, nên cũng no rất lâu. No lâu thì bạn sẽ ít ăn hơn và dễ giảm cân.
2. Chất béo lành mạnh
Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), chất béo lành mạnh cung cấp nhiều năng lượng và giúp ruột hấp thu vitamin tốt hơn, giúp bạn kéo dài cảm giác đủ năng lượng sau bữa ăn.
Chúng bao gồm chất béo từ dầu ô liu, đậu nành, cải dầu, đậu phộng...; các loại cá dầu như cá hồi, cá mòi, cá trích; quả bơ, quả hạch và các loại hạt.
Một số thứ trong danh sách - ví dụ các loại hạt - khiến bạn no lâu vì giàu chất xơ, nên ăn vặt bằng hạt là một cách giảm cân rất tốt.
3. Trái cây và rau
Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) lưu ý rằng chìa khóa để tận dụng tối đa trái cây và rau củ là dùng chúng để thay thế các loại thực phẩm có lượng calo cao hơn.
Cách này dễ hơn hẳn việc cố ăn ít lại bởi ăn trái cây và rau cũng khiến bạn mau no. Tuy nhiên chỉ ăn trái cây hay rau thì sẽ khá mau đói, vì vậy nhà dinh dưỡng Diekman gợi ý có thể ăn cùng với protein - ví dụ hãy làm một tô salad trộn đủ món - sẽ khiến bạn no lâu hơn.
4. Đạm thực vật
Đậu và các loại đạm thực vật khác khiến mọi người giảm cân và hạ đường huyết, theo một nghiên cứu từ Đan Mạch, trong đó 800 tình nguyện viên đã được theo dõi trong 12 tuần.
Trong đó các thực phẩm giàu canxi mang lại hiệu quả "lợi đôi đường" và có vẻ giúp giảm cân tốt nhát bao gồm sữa hạnh nhân, rau lá xanh hay đậu phụ tăng cường canxi.
Gợi ý những món ăn lợi sữa mà không lo tăng cân quá đà cho phụ nữ sau sinh
Sau sinh nên ăn gì tốt cho mẹ và bé là vấn đề được nhiều mẹ quan tâm đến. Dưới...
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon và dễ thực hiện
Cháo bồ câu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà mẹ nên tẩm bổ thường xuyên. Sau đây...
3 cách làm chân gà rút xương thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ
Cách làm chân gà rút xương chua ngọt như thế nào? Đây là câu hỏi được rất nhiều chị em...
Top 6 thực phẩm tốt cho mắt, loại thứ 5 có sẵn trong bếp mỗi nhà
Tìm hiểu những thực phẩm tốt cho mắt sẽ giúp bạn xây dựng bữa ăn một cách hợp lý, bổ...