Mẹo hay bảo quản các loại mứt Tết không chảy nước dù thời tiết nồm ẩm thế nào
Trong ngày Tết hầu hết các gia đình đều có món mứt, tùy theo mứt bí hay mứt dừa, mứt dứa, mứt xoài, mứt hạt, mứt gừng, bí... Món mứt được ướp bằng đường và là món ăn truyền thống mà hầu hết không thể thiếu trong hương vị Tết của các gia đình.
Mứt được làm nhờ quá trình ướp và sên đường nên nếu gặp thời tiết nóng, gió đông ẩm thì rất dễ bị chảy nước, hoặc để tiếp xúc không khí lâu dễ chảy nước làm ướt mứt ăn mất ngon và còn có thể ảnh hưởng tới sức khỏe. Do đó bảo quản mứt sao cho đảm bảo giữ được khô ráo chất lượng là rất quan trọng.
Trong dịp Tết khi hệ tiêu hóa bị quá tải bởi quá nhiều món ăn giàu dinh dưỡng, chất béo, chiên rán... thì việc ăn mứt chảy nước không đảm bảo chất lượng có thể gây ra hệ lụy nguy hiểm.
Hãy học mẹo bảo quản mứt sau đây để giúp giữ mứt tươi ngon, khô ráo:
- Nên bảo quản mứt trong lọ kín đậy nắp như lọ thủy tinh, lọ nhựa. Nên ăn tới đâu lấy ra tới đó tránh mở nắp lọ quá lâu khi dùng sau đó mới đóng lại thì không khí vào sẽ làm ẩm mứt.
- Khi cho mứt vào hũ hay lọ thì lưu ý hũ/lọ phải kín khí và có thể rắc 1 lớp đường lên trên lượng mứt bảo quản trong lọ. Lớp đường bên trên sẽ có công dụng hút ẩm, giúp mứt lâu chảy nước, bảo quản được lâu hơn.
- Tránh cho mứt vào tủ lạnh vì khi lấy ra thì chúng sẽ bị chảy nước làm ẩm ướt.
- Nên để mứt ở phòng khô thoáng, tránh ẩm ướt, bảo quản ở nhiệt độ thường.
- Với các loại mứt như mứt dừa, mứt bí… có thể sử dụng trong vòng 2 tháng. Tuy nhiên, tùy từng loại mứt khác nhau mà có cách bảo quản khác nhau, hạn sử dụng của các loại mứt cũng dao động từ 2 - 6 tháng tùy loại"
Mứt sau khi sên nên để nguội mới cất. Khi mứt chảy nước bạn nên kiểm tra kỹ nếu có nhiều ruồi mẫu bám vào nên tránh ăn hoặc cần cho vào sên lại mới ăn. Cho mứt vào sên trên chảo lửa sau đó để nguội thì cất đi ngay tránh bị hút ẩm hay hấp hơi trong lọ/hũ.
Dọn dẹp bàn ghế đón Tết không còn là nỗi lo, cứ lấy những thứ này lau đồ gỗ sáng...
Dọn dẹp nhà cửa, đặc biệt là các loại bàn ghế gỗ luôn là thứ khiến nhiều chị em đau đầu. Cứ áp dụng những mẹo dưới đây, đồ gỗ sạch tinh, sáng bóng như mới trong tích tắc.
Chỉ cần lấy khăn đắp lên quạt: Không chỉ giúp tiết kiệm tiền mà còn tăng hiệu quả sử dụng
Mẹo dưới đây bạn có thể tiết kiệm được kha khá tiền điện hàng tháng, ai cũng nên biết để làm ngay.
Mẫu xe nào đáng cân nhắc để mua trong năm 2026?
Ngay khi chiếc xe mới được lái rời khỏi đại lý, quá trình mất giá đã bắt đầu. Tuy nhiên, không phải mẫu xe nào cũng khấu hao giống nhau. Trên thực tế, có những dòng xe chỉ sau vài năm đã “bốc hơi” một nửa giá trị, trong khi một số khác vẫn giữ được mức giá khá tốt trên thị trường xe cũ.
Nguyên nhân khiến điều hòa bật mãi không mát
Đừng vội gọi thợ khi gặp phải tình trạng điều hòa chỉ có gió chứ không mát.