Trong hội dành cho những người "Yêu bếp", mẹ hai con có biệt danh là Huệ Chip đã chia sẻ món thịt viên rau củ vừa ngon vừa bổ dưỡng, ngay cả đến con trẻ cũng phải mê tít. Cô nàng cho hay: "Con em đòi ăn chả rau củ chiên mà nhà lại có sẵn giò sống nên em thử tự làm, không ngờ cũng dễ thành công nên em chia sẻ để mọi người làm thử nhé". 
 
Trước khi bắt tay vào công đoạn chế biến, bạn cần chuẩn bị các guyên liệu gồm:
 
- Giò sống 500g 
 
- Thịt heo 100g (thịt vai băm hoặc xay nhuyễn đều được)
 
- Rau củ gồm: Hành tây, cà rốt, đậu que
 
- 02 thìa cơm bột năng.
 
- Gia vị: Muối - mắm - hạt tiêu - dầu ăn.

Cách chế biến món thịt viên rau củ này như sau:

Rau củ gồm cà rốt, hành tây, đậu que được cắt hạt lựu cỡ vừa - Ảnh: FBNV
Bạn lấy 1 phần thịt xay nhuyễn và 3 phần giò sống - Ảnh: FBNV
Bạn trộn đều thịt, giò sống và rau củ với nhau. Đồng thời, bạn thêm chút mắm, hạt tiêu và 1 thìa dầu ăn, 2 thìa cơm bột năng - Ảnh: FBNV
Bạn viên lại thành viên tròn nhỏ - Ảnh: FBNV
Sau đó, thịt viên đem đi xiên que, trông giống như ngoài hàng - Ảnh: FBNV
Sau khi hấp sơ, bạn cho vào chảo chiên với dầu ăn - Ảnh: FBNV

Với những nguyên liệu sẵn có và cách chế biến đơn giản, bạn có thể tự làm món thịt viên, kết hợp giò sống và rau củ không bị ngấy. Đây cũng là một trong những món ăn cực "bắt cơm", thích hợp để bổ sung vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình.