Mách bạn cách làm bánh bò hấp kiểu mới đẹp mắt ngon miệng
Nguyên liệu: (Cho 25 bánh cỡ vừa)
Phần men cái:
250g cơm nguội để trong tủ lạnh
1 viên men làm rượu
2 thìa súp đường
2 thìa súp nước
Phần bột bánh:
500gr bột gạo
30g bột năng
250g đường
600ml nước lá dứa
1 thìa súp bột matcha
2 thìa eno powder fruit salt (không bắt buộc)
Cách làm
Nghiền mịn phần men rượu.
Bước 2
Sau đó rắc men rượu, nước, đường ở phần bột cái vào, trộn đều lên, đậy kín để ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 ngày.
Bước 3
Sau thời gian ủ bột cái, xay lá dứa lọc lấy 600ml nước cốt.
Bước 4
Sau đó cho phần cơm đã ủ vào cối xay sinh tố cùng với nước lá dứa xay nhuyễn.
Rây đều phần nguyên liệu bột làm bánh chính. Sau đó từ từ đổ phần hỗn hợp bột lá dứa ở bước trên vào, trộn đều. Đổ qua rây để được hỗn hợp mịn mượt.
Bước 6
Dùng màng bọc thực phẩm phin lại rồi để bột ở nhiệt độ phòng trong vòng 11 giờ.
Bước 7
Sau thời gian ủ, lấy bột ra thêm bột eno và bột trà xanh vào trộn đều lên, rồi chia ra các khuôn cup cake.
Đem hấp bánh khoảng 15 phút là bánh chín.
Lấy bánh ra để nguội là có thể dùng được rồi. Bánh bò hấp vị matcha thơm nhẹ vô cùng đặc biệt. Thay vì cách làm bánh bò truyền thống hãy thử làm bánh bò theo cách này đảm bảo bạn sẽ không phải hối hận đâu!
Trước khi ăn xoài mà làm 1 việc sẽ giúp tăng gấp nhiều lần lợi ích sức khỏe
Hầu hết mọi người đều thích ăn xoài trực tiếp sau khi rửa sạch. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trước khi ăn, chỉ cần làm 1 việc, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn.
Tại sao tủ lạnh chỉ có đèn ở ngăn mát, ngăn đá thì không: Câu trả lời này khiến bạn...
Dưới đây là một số giả thuyết trả lời cho câu hỏi này.
Khi mua thịt lợn, người sành ăn chỉ mua 4 phần thịt này, vừa mềm vừa thơm ngon mà có...
Khi mua thịt lợn cũng phải có kỹ năng, chính vì vậy những người am hiểu thường sẽ chọn 4 bộ phận này để mua.
Mẹo bảo quản giá đỗ không bị thâm đen, nát úng, để cả tuần vẫn tươi rói, giòn ngon chỉ...
Giá đỗ thực chất là một loại rau mầm nên rất dễ hỏng nếu không biết cách bảo quản. Vậy nên, muốn có giá đỗ tươi lâu để tiện cho các bữa ăn bạn có thể bảo quản theo các cách dưới đây nhé!