Loại quả được ví là ‘nữ hoàng trái cây', càng ăn càng sáng mắt, phòng đủ bệnh: Chợ Việt nào cũng có, trẻ nhỏ hay người lớn đều cần
Một nghiên cứu mới cho thấy quả nho cũng tốt cho mắt như cà rốt - một loại củ vốn từ lâu đã được biết đến với tác dụng tăng cường thị lực. Chỉ cần ăn một vài nắm nho mỗi ngày trong bốn tháng đã được chứng minh là cải thiện các dấu hiệu quan trọng về sức khỏe của mắt.
Bí mật nằm ở chỗ, phần lớn tình trạng thoái hóa mắt là do stress oxy hóa và nho có nhiều chất chống oxy hóa. Vì những lý do tương tự, nho cũng đã được chứng minh là có tác dụng giảm cholesterol nhanh chóng, với nghiên cứu hiện nay chỉ ra rằng nho nằm trong nhóm siêu trái cây ưu tú.
Trong nghiên cứu mới nhất, một nhóm nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Singapore đã thực hiện trên 34 người trưởng thành tiêu thụ 1,5 cốc nho mỗi ngày hoặc dùng giả dược trong 16 tuần.
Những người ăn nho cho thấy sự gia tăng đáng kể về mật độ quang học sắc tố ở điểm vàng (MPOD, viết tắt của Macular Pigment Optical Density), khả năng chống oxy hóa trong huyết tương và tổng hàm lượng phenolic so với những người dùng giả dược.
Những người không ăn nho đã nhận thấy sự gia tăng đáng kể các sản phẩm cuối glycation tiên tiến có hại cho mắt (AGEs, viết tắt của Advanced Glycation End product), được đo trên da.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food & Function cho biết các yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh về mắt bao gồm stress oxy hóa và mức AGEs cao.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy AGEs có thể góp phần gây ra nhiều bệnh về mắt bằng cách làm hỏng các thành phần mạch máu của võng mạc, làm suy giảm chức năng tế bào và gây ra stress oxy hóa.
Nho là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên và các polyphenol khác có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa và ức chế sự hình thành AGEs, có tác dụng có lợi đối với võng mạc, chẳng hạn như cải thiện MPOD.
Đồng tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Kim Jung Eun cho biết: "Nghiên cứu của chúng tôi là nghiên cứu đầu tiên cho thấy việc tiêu thụ nho có tác động có lợi đến sức khỏe mắt ở con người, điều này rất thú vị, đặc biệt là với dân số già ngày càng tăng.
Nho là một loại trái cây dễ sử dụng, dễ tiếp cận mà các nghiên cứu đã chỉ ra rằng có thể có tác động có lợi với lượng bình thường chỉ 1½ cốc mỗi ngày.
Ăn nho thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe mắt ở người lớn tuổi, đặc biệt là tăng MPOD, điều này có thể được giải thích bằng sự gia tăng tổng khả năng chống oxy hóa trong huyết tương và hàm lượng phenolic cũng như điều hòa giảm AGEs".
4 công dụng của rau cải ngọt đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết
Cải ngọt là một loại rau xanh cực kỳ phổ biến tại Việt Nam và các nước trên thế giới. Loại rau có vị ngọt thanh cực kỳ đặc trưng. Cải ngọt không chỉ dễ ăn mà còn đi kèm rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người.
Tam thất mật ong có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Tam thất kết hợp mật ong là phương thuốc đã được nhiều người ưa chuộng từ xa xưa. Mời mọi người cùng tìm hiểu tam thất mật ong có tác dụng gì qua bài viết dưới đây.
Cá ngựa có tác dụng gì đối với sức khỏe và sinh lý?
Không phải ngẫu nhiên mà cá ngựa được dùng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lý. Cùng tìm hiểu cá ngựa có tác dụng gì và cách dùng vị dược liệu quý từ biển cả này.
Sá sùng khô nấu món gì? Ăn nhiều có tốt không?
Sá sùng khô nấu món gì ngon chắc hẳn là thắc mắc chung của nhiều người khi tìm hiểu sá sùng chính là món ăn nổi tiếng ở vùng biển Hạ Long với giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe.