Trên mâm ngũ quả trưng Tết ở miền Bắc và nhiều Nam, nhiều người sử dụng quả dứa. Trong tiếng Trung, chữ dứa được phát âm gần giống với âm của chữ "may mắn đến theo cách của bạn". Chính vì vậy, quả dứa rất được ưa chuộng ngày Tết với ý nghĩa mang lại sự giàu có, may mắn và thịnh vượng.  

Dứa có tên gọi khác là thơm hay khóm, có nhiều mắt, thịt quả màu vàng, vị chua ngọt. Loại quả này phát triển vào mùa hè, trong điều kiện thời tiết nắng nóng, nên được sử dụng là một loại thực phẩm giải nhiệt.

Cây dứa sống dai, lá mọc thành hoa thị, cứng dài, có gai cứng ở mép. Khi cây đã lớn thì từ chùm lá đó mọc ra một thân dài độ 10 - 40cm, mang một bông hoa tận cùng bằng một chùm lá nhỏ. Hoa đều, lưỡng tính, mỗi hoa mọc ở kẽ một lá bắc màu tím. Trong quả dứa có 90% nước, ngoài ra dứa còn có protid, acid hữu cơ, glucid, xenluloza, canxi, photpho, sắt, carotene, vitamin B1, vitamin B2, vitamin PP và vitamin C 

Ở nước ta, quả dứa mọc dại khắp bờ bụi hoặc được trồng làm cảnh, làm hàng rào ở nhiều nơi. Cây dứa phát triển nhanh, không cần chăm sóc vẫn xanh tốt và ra quả đều. Nếu như trước đây quả dứa không có giá trị, thậm chí không ai thèm ăn bởi người dân ở một số nơi cho rằng quả dứa có tính nóng, ăn vào dễ bị nổi rôm sẩy, mụn nhọt. 

Chục năm trở lại đây, quả dứa trở thành món đặc sản rất được ưa chuộng ở thành phố, đặc biệt trong những ngày hè. Có nhiều cách ăn dứa, có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành sinh tố và nhiều món ăn khác.

Ngoài ra, nhiều người sử dụng quả dứa bày mâm ngũ quả Tết. Những ngày gần Tết, quả dứa được bán với giá dao động 50.000-100.000 đồng/quả tùy kích cỡ. Khác với loại thông thường, dứa để cúng có màu đỏ tươi, nhiều chồi non mang ý nghĩa cho sự sinh sôi, phát triển mạnh mẽ.

"Tết vừa rồi tôi lấy hàng 500 quả dứa phục vụ khách hàng mua trưng Tết, hàng được quyển chọn nên quả nào quả nấy đều tươi và đẹp. Loại quả này có ý nghĩa về mặt phong thủy nên dễ bán lắm, tôi phải đi tới tận vườn để đặt hàng thì dịp Tết mới có bán ra thị trường", một tiểu thương ở chợ Hà Đông (Hà Nội) chia sẻ. 

Vài năm nay, trên thị trường có xuất hiện một loại dứa có màu đỏ đẹp mắt, đó là quả dứa son. Bà Đúng (ở Long An) cho biết chăm sóc loại dứa son cũng không khác với cây dứa xanh. Tuy nhiên, do mỗi năm dứa chỉ cho quả duy nhất một vụ nên phải có cách chăm sóc để dứa ra quả đúng vào thời điểm Tết, trái đều, làm sao để tháng cuối cùng của năm có quả giao cho khách hàng ở các tỉnh lân cận đặt mua.

Khoảng tháng 3 âm lịch người trồng dứa son bắt đầu xuống giống và đến tháng 8 - 9 âm lịch sẽ tiến hành bón phân, xử lý cho dứa ra hoa bằng khí đá để có thể trưng lâu và không mất màu. Dứa son còn được trồng trong chậu như một loại kiểng. Nhiều nhà vườn ở Đồng Tháp cung ứng cho thương lái với giá 70.000 - 75.000 đồng/chậu và dứa son được bán ra thị trường với giá từ 120.000 – 150.000 đồng/chậu.

Xem thêm

1 loại quả bán đầy chợ Việt tốt ngang insulin giúp hạ đường huyết, cải lão hoàn đồng hiệu quả

Ngày đầu năm nhớ ăn loại quả này để có một năm thịnh vượng, đủ đầy lại góp phần ngừa cả tá bệnh tật

Loại hạt này chính là "quán quân" về giảm lượng đường trong máu, tác dụng mạnh hơn cả mướp đắng

Từ khóa: trái thơm quả dứa
Bình luận
Tin liên quan

Uống nước rau má nhưng bạn có biết uống vào lúc này mới là tốt nhất?

Rau má vừa có thể làm đồ uống lại vừa có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn với hương vị thơm ngon. Hơn nữa, rau má còn có chứa nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng liệu rằng uống rau má nhiều có tốt không, uống thời điểm nào là tốt nhất.

Bật mí 5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời ẩn sau vị ngon ngọt của bưởi da xanh

Bưởi da xanh không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin C, chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng, cần sử dụng đúng cách và với lượng phù hợp.

Lợi ích sức khỏe từ quả roi đỏ: Từ món ăn vặt bình dân đến bài thuốc thanh nhiệt, hạ...

Quả roi đỏ là loại trái cây nhiệt đới có vị ngọt thanh, mọng nước và giàu dưỡng chất. Không chỉ giúp giải nhiệt, loại quả này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

Dưa lê đang vào mùa ngon nhất năm: Thứ quả rẻ bèo bán đầy chợ chứa loạt công dụng cho...

Dưa lê khi vào vụ có vị ngọt lịm, thơm mát, giàu dinh dưỡng, có hàm lượng chất xơ và nước cao. Dưa lê có khả năng hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ tăng huyết áp và thúc đẩy sức khỏe của da và tóc…