Nói đến thực phẩm có hàm lượng vitamin cao thì điều đầu tiên chúng ta nghĩ đến là các loại trái cây. Thực tế, có một loại trái cây lại chứa hàm lượng vitamin rất phong phú, thậm chí còn được gọi là "viên uống vitamin tự nhiên", đó chính là quả kiwi.

Kiwi có kết cấu mềm và hương vị đôi khi được mô tả là sự kết hợp của dâu tây, chuối và dứa. Quả kiwi có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, hàm lượng vitamin C được xếp cao hàng đầu trong các loại quả. Một quả kiwi có thể cung cấp gấp đôi nhu cầu vitamin C ăn hàng ngày nên nó còn được mệnh danh là "vua vitamin C".

Được biết, hàm lượng vitamin C trong 100gr quả kiwi chứa đến 62mg. Trong khi đó, một quả kiwi cỡ trung bình lại nặng tới 160gr. Do đó, chỉ một trái kiwi mỗi ngày cũng có thể đáp ứng đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Đó là lý do vì sao trong dịp Tết này, bạn nên mua kiwi về nhà ăn để bổ sung đủ lượng vitamin cho cơ thể.

Rất nhiều lợi ích tuyệt vời khi ăn kiwi trong dịp Tết

Kiwi là chất tẩy rửa đường ruột nên những ngày Tết có ăn nhiều món như bánh chưng, thịt gà thì bạn sẽ khó tránh khỏi cảm giác đầy bụng, buồn nôn. Tại thời điểm này, bạn có thể ăn kiwi để giảm các triệu chứng trên. Mặt khác, sau khi ăn trái kiwi, khả năng tiêu hóa pepsin của con người sẽ tăng lên, từ đó tăng tốc độ hấp thụ protein trong ruột non nên cải thiện được lượng protein thu nạp vào cơ thể.

Mặt khác, trái kiwi có chứa một loại enzyme đặc biệt được sản sinh tự nhiên là kiwirine, có khả năng tiêu hóa tốt protein trong một số loại thực phẩm như thịt đỏ, sữa chua, cá, trứng... từ đó giúp bạn hấp thụ nhanh hơn. Vì vậy, sau khi ăn đồ giàu đạm thì một trái kiwi sẽ rất hữu ích trong việc thúc đẩy tiêu hóa và bảo vệ dạ dày.

Cách chọn kiwi ngon

Kiwi chín hay chưa thì không có thay đổi gì đặc biệt về hình dáng và màu sắc. Bạn có thể nhận biết được quả đã chín bằng độ mềm và mùi thơm.

Kiwi chín, mềm và có mùi thơm chính là thời điểm tốt nhất để ăn. Nếu vân săn chắc và không có mùi thơm nghĩa là chưa chín, ăn vào sẽ có cảm giác chua. Nếu quả mềm hoặc phồng lên và có mùi khó chịu là quả đã chín quá hoặc bị thối. Loại kiwi này tốt nhất không nên mua vì ăn vào dễ gây hại cho sức khỏe lẫn dạ dày.