Đừng chỉ nhìn giá món ăn trên thực đơn

Vào những ngày nghỉ lễ, nhiều gia đình lựa chọn nhà hàng thay vì tự nấu ăn. Đây là cách để cả nhà có thêm thời gian trò chuyện, nghỉ ngơi mà không phải mất công chuẩn bị, dọn dẹp. Tuy nhiên, một hóa đơn cuối bữa đôi khi có thể cao hơn đáng kể so với số tiền thực khách dự tính ban đầu.

Nguyên nhân không nhất thiết đến từ việc món ăn tăng giá. Một số nhà hàng có thể áp dụng phụ thu dịp lễ, phí phục vụ hoặc điều kiện giá riêng trong những ngày cao điểm.

Vì vậy, trước khi đặt bàn, khách hàng không nên chỉ hỏi “món này bao nhiêu tiền?” mà nên hỏi đầy đủ: Giá đã bao gồm thuế, phí phục vụ chưa? Nhà hàng có phụ thu ngày lễ không? Phụ thu tính theo hóa đơn, theo người hay theo món?

Đây là những thông tin tưởng nhỏ nhưng có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể khi đi ăn theo nhóm đông người.

Ảnh minh họa

Phụ thu ngày lễ

Một trong những khoản thực khách cần đặc biệt lưu ý là phụ thu vào ngày lễ, Tết. Do lượng khách tăng cao, chi phí nhân sự và vận hành của nhà hàng cũng có thể tăng. Một số cơ sở vì vậy áp dụng mức phụ thu riêng trong những ngày cao điểm.

Mức phụ thu và cách tính không giống nhau giữa các nhà hàng. Có nơi tính theo phần trăm trên tổng hóa đơn, có nơi tính theo đầu người hoặc áp dụng mức giá riêng cho một số món, một số khung giờ.

Nếu một gia đình có 6-8 người, khoản phụ thu tưởng chỉ vài phần trăm cũng có thể khiến tổng hóa đơn tăng thêm một khoản không nhỏ.

Do đó, khách nên đọc kỹ thông tin trên menu, bảng giá, website hoặc fanpage của nhà hàng trước khi đặt bàn. Nếu thông tin chưa rõ, hãy hỏi nhân viên và xác nhận lại trước khi gọi món.

Phí phục vụ và thuế có thể khiến hóa đơn khác với giá niêm yết

Một bữa ăn được báo giá 1 triệu đồng chưa chắc số tiền cuối cùng cũng đúng 1 triệu đồng. Bạn nên  kiểm tra xem giá trên thực đơn đã bao gồm thuế giá trị gia tăng và phí phục vụ hay chưa. Nếu chưa, hai khoản này có thể được cộng vào hóa đơn cuối cùng theo chính sách của cơ sở kinh doanh.

Đặc biệt, với những gia đình đặt tiệc hoặc gọi nhiều món, việc tính toán trước tổng chi phí sẽ giúp hạn chế tình trạng đến lúc thanh toán mới bất ngờ.

Cách đơn giản nhất là hỏi nhân viên: “Nếu gọi những món này thì tổng số tiền dự kiến đã bao gồm tất cả các khoản phí chưa?”

Một nhà hàng minh bạch thường có trách nhiệm thông tin rõ về giá và các khoản thu thêm để khách chủ động lựa chọn.

Cẩn thận với những món gọi thêm

Đây là khoản chi không lớn nếu chỉ xảy ra một lần nhưng có thể trở thành con số đáng kể nếu đi nhóm đông.

Trong lúc dùng bữa, nhân viên có thể giới thiệu thêm món khai vị, đồ uống, món tráng miệng hoặc các món đặc biệt. Với tâm lý ngày lễ, nhiều người dễ gọi thêm mà không tính toán tổng hóa đơn.

Đặc biệt, các loại đồ uống, nước đóng chai, bia, nước ép, món ăn kèm… thường không nằm trong mức giá của một combo hoặc set menu.

Nếu nhà hàng phục vụ đồ ăn theo set, khách nên hỏi rõ set bao gồm những gì, đồ uống có tính riêng hay không và có bắt buộc gọi thêm món nào không.

Với gia đình có trẻ nhỏ, cũng nên hỏi trước về khẩu phần. Một số món có thể được tính theo suất nhưng phần ăn khá lớn, dẫn đến việc gọi quá nhiều và cuối cùng không sử dụng hết.

Đặt bàn ngày lễ

Đặt bàn trước giúp gia đình tránh phải chờ lâu trong ngày cao điểm nhưng đây cũng là lúc cần xác nhận rõ các điều kiện đi kèm. Một số nhà hàng có thể yêu cầu đặt cọc hoặc quy định thời gian giữ bàn. Nếu thay đổi số lượng khách, đến muộn hoặc hủy bàn, chính sách xử lý tiền cọc có thể khác nhau.

Vì vậy, khi đặt bàn, khách nên lưu lại tin nhắn xác nhận, số tiền cọc, thời gian giữ bàn và những điều kiện liên quan.

Nếu đặt bàn qua nền tảng trực tuyến, nên kiểm tra kỹ thông tin về giá, khuyến mại và điều kiện áp dụng. Đừng mặc định rằng chương trình giảm giá trên mạng xã hội có thể sử dụng vào tất cả các ngày lễ.

Kiểm tra hóa đơn trước khi thanh toán

Đây là bước đơn giản nhưng nhiều người thường bỏ qua vì nghĩ rằng nhà hàng đã tính toán sẵn.

Trước khi thanh toán, khách nên kiểm tra số lượng món, giá từng món, các món gọi thêm và những khoản phụ thu. Nếu phát hiện món chưa gọi hoặc mức giá khác với thông tin ban đầu, cần hỏi lại nhân viên ngay.

Đặc biệt, với những nhóm đông người, nên cử một người kiểm tra hóa đơn thay vì thanh toán vội vàng. Một hóa đơn rõ ràng sẽ giúp cả nhà biết chính xác mình đang trả tiền cho những gì.