Đăng Khôi vào bếp trổ tài với món cua xốt tiêu đen kiểu Hoa

Vào bếp tự tay nấu món cua hoành tráng đãi cả nhà, quý ông góc bếp gọi tên ca sĩ Đăng Khôi.

Đăng trong nhóm Yêu Bếp, Lê Thủy Anh – bà xã ca sĩ Đăng Khôi chia sẻ công thức nấu món cua xốt tiêu đen cực hấp dẫn mà lại dễ làm, thu hút nhiều quan tâm của cộng đồng Yêu Bếp.

Cua xốt tiêu đen hấp dẫn bắt mắt của 'đầu bếp' Đăng Khôi

Theo công thức nhà Đăng Khôi – Thủy Anh, để nấu món cua xốt tiêu đen thơm ngon tròn vị, cần chuẩn bị:

Nguyên liệu

- 1 con cua thịt nặng 700 – 800gr đủ cho 2 người ăn no nê

- 500gr mỡ tươi làm tóp mỡ (làm dầu ăn thì không ra hương vị món này)

- 1 bát tỏi đập sơ để cả vỏ

- Đường 1 bát ăn cơm

- 3 muỗng cafe tiêu

- 3 muỗng cafe muối ăn

- 1 muỗng cafe bột năng

- 1 tô nước

- Bánh mì ăn kèm

Nguyên liệu món này không cầu kỳ, thành phần chính là cua thịt tươi ngon

Cách làm

- Cua rửa sạch, bỏ yếm, tách mai cua để riêng, mình cua chặt làm đôi theo chiều dọc cua, càng cua đập dập vừa để khi nấu thấm gia vị.

- Mỡ tươi thái miếng to bằng ngón tay cái, luộc sơ với muối rồi để ráo, chiên vàng vừa phải, không để mỡ teo lại (cách luộc mỡ trước khi chiên cũng giúp mỡ mọng mẩy hơn). Mỡ dùng để chiên, còn tóp mỡ sẽ cho vào xốt sau.

- Cho cua lên chảo (dùng chảo lòng sâu để nấu), mai cua để ngửa lên, bật lửa lớn cho se nước lại rồi bắt đầu cho mỡ vào. Mỡ cho vừa phải, sâm sấp nửa con cua, luôn để lửa lớn khi chiên để cua có mùi áp chảo.

Cua chiên trong chảo sâu lòng để chín đều

- Sau đó đảo, lật mặt cua, mai cua vẫn giữ nguyên, tưới mỡ lên cho chín bên trong. Cho nửa bát tỏi vào đảo với cua cho thơm. Sau khi cua vàng, cho 1 bát nước vào, cho muối ăn vào cùng với hạt tiêu xay, giảm lửa, đậy nắp cho cua chín.

- Đun 7 phút rồi mở nắp, cho đường vào, cùng với số tỏi còn lại và tóp mỡ, đảo đều cho thấm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun cho nước sệt lại rồi cho bột năng vào.

Chân dung 'chồng nhà người ta' với món cua sốt tiêu 'thần thánh'

Thành phẩm là cua chín tới, ngọt thịt, đậm vị, thơm mùi tóp mỡ quện với tỏi chiên, vị thơm nồng của hạt tiêu.

Thịt cua thơm ngon, đặc biệt nước xốt tiêu đen chấm bánh mì thì ngon 'nuốt lưỡi'

'Hôm nay, hai bố con vào bếp nấu món cua xốt tiêu đen cho mẹ nhé'

Chụp ảnh, viết công thức và đăng bài, nhưng thực chất người nấu là chồng – ca sĩ Đăng Khôi. Một cách khoe khéo chồng của Thủy Anh khiến bao người ngưỡng mộ.

Ảnh: Lê Thủy Anh - nhóm Yêu Bếp

Đăng Khôi hì hụi làm cua xốt tiêu đen kiểu Hoa ngon ‘bá cháy’, bà xã chỉ việc ngồi ăn và up ảnh ‘sống ảo’

Nếu cứ chế biến nấm kiểu này khác nào HÚT HẾT DINH DƯỠNG lại mất hết vị ngon có khi còn NGỘ ĐỘC

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Nguyên liệu

Cách làm

Nếu cứ chế biến nấm kiểu này khác nào HÚT HẾT DINH DƯỠNG lại mất hết vị ngon có khi còn NGỘ ĐỘC

5 loại "rau trường thọ" được thế giới săn lùng, Việt Nam có đầy mà không ai biết

Nước dừa lành tính, nhưng kiểu người này chớ dại đụng vào kẻo dễ nhập viện

Củ nghệ không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức...

Phở gà, món ăn yêu thích của nhiều người nhưng khi ăn nhất định phải nhớ một điều này

Không ngờ loại rau có vị ngọt thanh mát rất dễ ăn, lại có nhiều công dụng tốt cho sức...

Thịt bò càng tái càng bổ, có đúng không?

Chồng qua đời, nửa đêm tôi nghe tiếng gõ cửa dồn dập, hoảng hồn thấy một người này

Lần đầu về ra mắt nhà bạn trai, vừa nghe cháu của anh vô tư nói một câu, tôi bỏ luôn về thành phố

Làm mình làm mẩy từ chối xem mắt, vừa chạm mặt đối phương tôi liền đỏ mặt gật đầu đồng ý

Phía sau khoản gửi gắm của anh rể trong ngày biến cố là câu chuyện khiến tôi nghẹn ngào

Vừa thấy mặt chú rể ở đám cưới, cô gái lao vào tát tới tấp, sự thật phơi bày khiến cả hội trường bất ngờ

Cô em chồng suốt ngày gây chuyện, tôi làm ngay điều này khiến cô nàng xin tha

Chê ngoại hình của vợ, hôm sau thấy bức thư để trên bàn mới biết mình đã gây ra chuyện lớn

Chồng tức giận vì mất đôi giày, vợ gặng hỏi rồi lặng người khi biết nguyên nhân

Biết chồng có nhan tình, vợ lẳng lặng gửi một bức thư, sáng hôm sau đã thấy cô ta đến trước cửa

Bị chồng chê tanh mùi cá, vợ đổ cả chậu cá lên người mình rồi tuyên bố một chuyện khiến chồng sợ hãi

Biết trong bụng vợ không phải con mình, chồng ung dung làm một việc khiến vợ khóc cảm động