Công thức là mứt quất không dùng nước vôi trong và phèn chua
NGUYÊN LIỆU
- 1kg mứt quất, chọn quả chín vàng để mứt không bị đắng.
- 600gr đường kính
- 1 chút muối
CÁCH LÀM
Bước 1: Quất cắt bỏ lá, cuống đến sát vỏ và rửa sạch
Bước 2: Khứa quả quất thành các đường xung quanh để tạo cánh hoa. Sau đó nhẹ nhàng bóp hạt qua các đường đã khứa, hãy làm thật khéo léo để quả quất không bị vỡ và bóp thật sạch hạt để mứt không bị đắng. Phần nước quất bóp ra lọc hạt và để lại.
Bước: Cho 2 lít nước và 2 thìa muối lên bếp đun sôi sau đó đổ quất đã tách bỏ hạt, nước vào nồi nước muối đã đun sôi và ngâm trong 20 phút để vỏ quất ra tinh dầu cho bớt đắng.
Bước 4: Sau đó vớt quất ra ngâm vào thau nước lạnh. Tiếp đến bóp nhẹ nhàng lại từng miếng quất để ép nước và hạt còn sót ra khỏi miếng quất
Bước 5: Xếp quất vào nồi và đổ đường kính với phần nước quất đã bóp vừa nãy vào thành từng tầng để quất được ngấm đều. Ủ qua đêm để đường tan hết
Bước 6: Cho quất lên chảo sên đến khi cô cạn lại và miếng quất trong hơn
Bước 7: Xếp quất khay cho vào lò sấy 200 độ C trong 10 phút để quất khô và trong hơn. Bảo quản được lâu hơn.
Chúc các bạn thành công.
Nguồn: FB Lê Ngoc Anh
Giá trị dinh dưỡng và tác động sức khỏe từ loại cá thịt trắng bình dân
Cá basa với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và giá thành hợp lý, là lựa chọn quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Loại cá này không chỉ dễ chế biến mà còn phù hợp với nhiều nền ẩm thực trên thế giới.
Tác dụng cấp ẩm, làm đẹp da và tăng cường miễn dịch từ quả dưa hấu
Dưa hấu là một trong những loại trái cây yêu thích của nhiều người vào mỗi dịp hè nóng bức. Loại quả này không chỉ có vị ngọt thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích nhất định cho sức khỏe bởi chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu, như vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật.
Không ngờ loại rau xanh này lại có 6 công dụng tốt cho sức khỏe
Rau cải rổ là một trong các loại rau như cải chíp, cải xoăn, bông cải xanh, cải Brussels, bắp cải, củ cải... thuộc họ rau cải và có nhiều chất dinh dưỡng, ít calo, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ăn 2 món liên tục suốt nhiều ngày, thanh niên 20 tuổi suy thận
Muốn tăng cơ, nam sinh viên ngoài 20 tuổi duy trì thói quen ăn 8 quả trứng vào bữa sáng và nhiều ức gà trong ngày. Sau một thời gian, anh phải nhập viện vì chức năng thận suy giảm.