Chè hoa quả trân châu giòn ngon, tươi mát cho ngày nắng đầu mùa
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Dưa hấu, dâu tây, bơ, xoài, thanh long... hoặc các loại quả theo ý thích hoặc theo mùa.
- Bột năng
- Nước cốt dừa
- Đường phèn hoặc đường thốt nốt (không có thì dùng đường cát trắng).
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ HOA QUẢ
Bước 1: Đun sôi một nồi nước nhỏ, khoảng 1 lít nước với đường phèn hoặc đường thốt nốt, tuỳ độ ngọt của mỗi người mà gia giảm, thêm vào 2 thìa canh nước cốt dừa, khuấy đều, đun sôi và để nguội.
Bước 2: Các loại hoa quả đem gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, để riêng từng loại cất ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Cách làm trân châu
Tùy vào lượng người ăn mà làm nhiều hay ít, có thể cho 100gr bột năng ra bát to thêm 1 thìa canh nước cốt dừa, đun sôi nước thật nóng già rồi đổ từ từ vào phần bột năng, thấy đủ thì dừng lại.
Dùng thìa khuấy đều cho bột bớt nóng rồi đi bao tay vào nhào bột, nếu bột nhão thì thêm bột khô vào nhào đến khi thành khối dẻo mịn là được.
Nhanh chóng vê tròn thành những viên bi nhỏ, thao tác phải nhanh chóng vì bột nhồi xong rất nhanh khô.
Tiếp tục đun sôi một nồi nước, thả những viên trân châu vào luộc, đến khi nổi lên thì tắt bếp, đậy vung một lúc rồi hãy vớt ra bát nước lạnh.
Đợi nguội vớt ra bát thêm vài thìa đường đảo đều (cách làm mọi người có thể tham khảo bài làm trân châu trước đây của mình, khó ở cách nhồi bột nhưng vài lần sẽ quen hơn).
Bước 4: Khi ăn múc các loại hoa quả mix với nhau, thêm đá, chan nước đường và thả vài viên trân châu vào thưởng thức.
Hoa quả để lạnh vài giờ trước khi ăn sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thành công với cách nấu chè hoa quả trân châu tuyệt ngon và bắt mắt cho ngày hè nhé!
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi...
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay...
Bác sĩ cảnh báo nên tránh xa 6 loại trái cây này khi bụng đói nếu không muốn làm tổn...
Trái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói...
Mùa hè nấu canh cua giải nhiệt theo cách này giúp thịt cua đóng thành tảng, ngon ngọt và đẹp...
Cách nấu canh cua không khó nhưng nấu làm sao để nồi canh ngọt nước, thịt cua béo ngậy, đóng...