Những ngày hè nắng nóng, nếu mà không phải nổi lửa bập bùng mà vẫn được ăn ngon và mát thì rất là mê đúng không. Hôm nay, giới thiệu đến hội chị em món cơm trứng cá và cà chua bi ướp với shio koji. Shio koji là một loại gia vị Nhật, làm từ nấm koji làm cho gạo lên men rất tốt cho sức khoẻ như cung cấp khuẩn lợi probiotic, trợ giúp cho hệ tiêu hoá, giảm lượng muối hấp thụ vào cơ thể, bổ sung chất xơ, khoáng chất, vitamins từ đó làm đẹp da.
Nguyên liệu
1. 2 chùm cà chua bi 2. 2 thìa súp shio koji 3. 1 thìa súp sake 4. 1 thìa súp dầu ô liu 5. 1/2 thìa cà phê tiêu xay 6. 1/4 củ hành tây tím 7. 1 nhánh hành lá, rau mùi
Cách làm
Bước 1: Đun một nồi nước sôi rồi trong lúc đó dùng dao khứa nhẹ lên quả cà chua. Nhúng cà chua vào nước sôi 10-15s rồi vớt ra ngay, việc trụng qua nước sôi này là để bóc vỏ cà chua được dễ dàng hơn.
Bạn cũng có thể bỏ quá bước bóc vỏ này nếu muốn ăn nguyên quả, nhưng sau khi được bóc vỏ thì cà chua sẽ ngấm shio koji nhanh và nhiều hơn.
Bước 2: Hành tây thái lát thật mỏng rồi tách thành từng sợi. Hành lá thái sợi rồi ngâm nước cho sợi hành quăn lại và bớt vị hăng. Rau mùi nhặt lấy phần lá, phần cuống thái nhỏ.
Bước 3: Cho hành tây, cà chua đã bóc vỏ, và phần cuống rau mùi thái nhỏ cùng với tất cả các gia vị vào bát rồi trộn đều. Ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút cho gia vị ngấm đều.
Cho cà chua ra bát rồi rắc hành lá và lá rau mùi lên trên. Viên cà chua bi mọng nước, xinh xinh như những viên kẹo, nhìn là muốn ăn ngay.
Cách làm món cơm chuẩn vị Nhật để ăn chung với cà chua bi để tăng thêm hương vị.
Nguyên liệu
1. 1 bát cơm gạo Nhật 2. 2 thìa súp trứng cá hồi sông 3. 2 thìa súp trứng cá hồi sông vị wasabi 4. 2 thìa súp trứng cá hồi 5. 1 quả trứng gà tươi
Cách làm
Xới cơm vào bát, xúc lần lượt các loại trứng cá lên trên, bày thêm rau mầm. Dùng thìa tạo thành một cái lỗi nhõ trên mặt cá rồi đặt lòng đỏ trứng gà vào. Trước khi ăn rưới thêm xì dầu và vắt thêm chanh/quất tuỳ theo khẩu vị.
Công thức tới đây là hết rồi, chúc mọi người sẽ thành công với món ăn nhé!
Có phải mọi người đều có thể ăn khoai lang một cách an toàn và ngon miệng? Thực tế không hoàn toàn như vậy, dù khoai lang là thực phẩm bổ dưỡng nhưng vẫn có một số người nên hạn chế.
Cách làm tôm cháy tỏi rất đơn giản, chỉ cần kiên nhẫn và tỉ mỉ, sau vài phút là bạn đã có món ăn ngon cho cả gia đình. Tôm thơm mùi tỏi, cay cay của ớt, giòn rụm sẽ rất bén cơm.
Mỗi gia đình có một bí quyết riêng cho món chè của mình tạo ra một hương vị đặc trưng riêng. Cách làm chè sương sa hạt lựu tại đây có thể nói là đơn giản, dễ làm và chuẩn nhất. Mời các chị em phụ nữ cùng tham khảo.
[{"Uid":453612,"Category":24,"Title":"Khoai lang mua về làm theo 3 cách này, để nửa năm cũng không lo mọc mầm, hiệu quả đáng kinh ngạc","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/khoai-lang-mua-ve-lam-theo-3-cach-nay-e-nua-nam-cung-khong-lo-moc-mam-hieu-qua-ang-kinh-ngac-c24a453612.html","Flag":false},{"Uid":453611,"Category":24,"Title":"Mách nhỏ cách rán đậu phụ không dính chảo mà đến trẻ em cũng áp dụng được","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/mach-nho-cach-ran-au-phu-khong-dinh-chao-ma-en-tre-em-cung-ap-dung-uoc-c24a453611.html","Flag":false},{"Uid":453489,"Category":24,"Title":"Một món ăn được người Việt yêu thích nhưng lại bị cấm tuyệt đối tại Singapore ","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/mot-mon-an-uoc-nguoi-viet-yeu-thich-nhung-lai-bi-cam-tuyet-oi-tai-singapore-c24a453489.html","Flag":false},{"Uid":453410,"Category":24,"Title":"Đầu bếp 5 sao nói rằng kho cá bằng nước lã chẳng khác nào khiến cá 'tanh càng thêm tanh', nhưng chỉ cần bỏ thêm thứ này vào thì cá sẽ thơm ngon đậm đà","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/au-bep-5-sao-noi-rang-kho-ca-bang-nuoc-la-chang-khac-nao-khien-ca-tanh-cang-them-tanh-nhung-chi-can-bo-them-thu-nay-vao-thi-ca-se-thom-ngon-am-a-c24a453410.html","Flag":false},{"Uid":453206,"Category":24,"Title":"Trưa nay ăn gì: Món ăn tốn cơm - thịt chưng mắm tép!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/trua-nay-an-gi-mon-an-ton-com---thit-chung-mam-tep-c24a453206.html","Flag":false}]