Cách làm bò khô xé miếng cho ông xã nhâm nhi
Nguyện liệu:
- 500 gr thịt bò
- 4 muỗng canh sả băm nhỏ; 1 miếng riềng băm; 2 tép tỏi băm; 2 muỗng canh bột ngũ vị hương; 2 muỗng canh ớt khô; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phế muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh phê bột nghệ
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô cho hết vào tô cùng với các gia vị sả, tiêu... phía trên, mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
Bước 2: Xếp từng miếng thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra, sau đó tăng lửa hơi cao một chút tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt bếp.
Bước 3: Chờ thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹt rồi xé miếng vừa ăn.
Bước 4: Cho thịt vào khay có lót giấy nến. Lò nướng làm nóng 15 phút trước ở nhiệt độ 100 độ C. Sau đó cho khay thịt vào sấy cứ 5-7 phút là trở thịt 1 lần. Cứ sấy như thế cho đến khi miếng thịt bò khô ráo là được.
Bảo quản thịt bò khô xé bằng cách cho vào hộp/hủ để nơi thoáng mát.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò khô!
Cách làm chả cá thơm ngon, an toàn ngay tại nhà
Nếu là người yêu thích chả cá nhưng không biết tìm mua ở đâu vừa ngon vừa vệ sinh thì cách làm chả cá đơn giản sau sẽ giúp bạn có ngay món ăn ngon cho cả gia đình.
Tín đồ nghiện bơ học ngay công thức 'làm một lần nhớ mãi', món nào món nấy ngon 'u mê...
Khi bạn lười nhưng bạn lại rất nghiện ăn bơ thì sẽ thế nào đây? Sau đây là những công thức đơn giản từ trái bơ giúp bạn chế biến vô cùng nhanh gọn và tiết kiệm thời gian.
Rau củ dễ ngậm hóa chất, 4 mẹo cho bà nội trợ chọn đồ ngon sạch 'một phát ăn ngay'...
Dưới đây là những cách để các bà nội trợ dễ dàng chọn được những thực phẩm tươi, ngon, sạch.
Luộc gà bằng nước lạnh hay nước sôi, chuyên gia chỉ ra ưu nhược điểm bạn nhất định phải tận...
Luộc gà tưởng chừng là cách làm 'dễ nhất quả đất' nhưng không bao giờ là tuyệt đối đối với những công dụng của cách làm này. Bạn đã biết luộc gà bằng nước lạnh hay nước sôi tốt hơn?