Các món ăn vặt từ khoai lang trị táo bón cho bà bầu
Khoai lang là thực phẩm lành tính, giàu chất xơ, ít chất béo, không chứa cholesterol có tác dụng nhuận tràng, chữa chứng táo bón cho bà bầu. Bên cạnh đó, khoai lang còn được mệnh danh là “thực phẩm cân bằng dinh dưỡng nhất” vì cung cấp nhiều tinh bột, các axit amin, beta carotene, vitamin B1, C và hơn 10 nguyên tố vi lượng (sắt, kali, natri, magie, kẽm…) rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Mẹ bầu hãy tích cực ăn khoai lang và các món ăn chế biến từ khoai lang để cơ thể thêm khỏe mạnh.
Các món ăn vặt từ khoai lang trị táo bón cho bà bầu
Khoai lang nướng
Đây là món ăn ưa thích của nhiều bà bầu. Khoai lang nướng chín ăn lúc nóng có vị thơm ngọt, bùi bùi rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Để nướng được củ khoai chất lượng, mẹ bầu có thể nướng khoai bằng lò nướng, lò vi sóng, nướng bếp than. Muốn nướng khoai trên bếp than an toàn, mẹ bầu có thể gói bằng giấy bạc trước khi nướng.
Khoai lang tím nghiền mật ong sữa chua
Khoai lang tím nghiền mật ong và sữa chua không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp mẹ bầu có làn da mịn màng hơn.
Nguyên liệu:
- Khoai lang tím: 200g
- Sữa chua: 200ml
- Mật ong : 20ml
Thực hiện:
- Bước 1: Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ, dùng muỗng nghiền nhuyễn.
- Bước 2: Trộn đều khoai lang và mật ong sau đó cho vào khuôn bánh tạo hình cho đẹp.
- Bước 3: Lấy hỗn hợp ra khỏi khuôn, rưới sữa chua lên bề mặt khoai rồi thưởng thức.
Chè khoai lang dẻo
Nguyên liệu:
- Khoai lang tím: 150g
- Khoai lang vàng: 150g
- Đường: 300g
- Nước cốt dừa: 100ml
- Bột năng: 300g
- Nước sôi, mè rang, bột báng
Thực hiện:
- Bước 1: Khoai lang gọt sạch vỏ, cắt miếng nhỏ, hấp chín. Bột báng đem ngâm nở.
- Bước 2: Nghiền nhuyễn khoai đã hấp, thêm đường, chia bột thành 2 phần cho vào 2 phần khoai. Tiếp đến nhào bột và khoai cho mịn, thêm nước sôi vừa phải vào bột (tránh trường hợp bột nhão) rồi tiếp tục nhào.
- Bước 3: Nặn bột thành từng viên hình tròn, vê dài hoặc cắt đoạn. Sau đó luộc hỗn hợp khoai và bột đến khi chín. Bột khoai chín sẽ nổi lên trên.
- Bước 4: Cho nước cốt dừa, đường, nước vào nồi nấu sôi, thêm bột báng vào đun nhỏ lửa thì cho khoai vào rồi tắt bếp.
- Bước 5: Mẹ bầu múc chè ra chén, rắc thêm mè rang cho dậy mùi thơm rồi thưởng thức.
Lưu ý khi mẹ bầu ăn khoai lang
- Để có thể chọn được những củ khoai lang ngon, chất lượng chị em không nên chọn củ quá to dễ bị xơ. Mẹ bầu nên chọn những củ còn cứng, tươi, không bị thâm. Không chọn những củ bị rỗ, màu đen (những củ này bị hà, không thể ăn được).
- Không ăn khoai lang sống vì dễ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa do lớp tinh bột bên ngoài khoai lang chưa được làm chín.
- Không ăn khoai lang cùng các thực phẩm lên men (dưa chua, củ cải muối). Lượng protein trong khoai lang kết hợp với những thực phẩm này sẽ sinh ra axit ảnh hưởng không tốt cho dạ dày bà bầu.
- Thời điểm ăn khoai lang thích hợp nhất đối với bà bầu là vào buổi trưa.
Khi nào thai phụ cần tiêm vaccine uốn ván?
Vợ tôi có thai được 5 tháng và chưa tiêm vaccine uốn ván. Vậy, bác sĩ cho tôi hỏi khi...
Mắc bệnh tiểu đường có được ăn đường không?
Trong điều trị bệnh tiểu đường, dinh dưỡng là phương pháp điều trị không dùng thuốc được áp dụng đầu...
Loại sán dễ mắc khi ăn các loại rau mọc dưới nước
Mẹ tôi rất thích ăn rau sống, gần đây lại có biểu hiện sốt nhẹ, mệt mỏi, da sẩn ngứa....
Chồng ngủ ngáy to quá, tôi phải làm thế nào?
Thông thường, người ngủ ngáy to không biết là mình gây ồn ào làm phiền người bên cạnh.