Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr thịt ba chỉ
- 2 quả cà tím
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 2 củ hành tím thái lát mỏng
- Vài trái ớt
- 60gr đường nâu, 80ml nước mắm, 2 muỗng canh nước,1 muỗng canh ớt băm hoà chung trong một bát.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ TÍM KHO QUẸT
Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng dài không quá dày. Ngâm qua nước lạnh pha muối trong vài phút.
Sau đó luộc sơ 3-4 phút (tính thời gian nước sôi) thì vớt ra rổ.
Bước 2: Thịt heo rửa và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào xào cho ra mỡ.
Bước 4: Khi thịt ra mỡ nhiều thì cho hết nguyên liệu gia vị vào xào thơm 3 phút.
Bước 5: Tiếp đến cho chén nước mắm vào xào chung khoảng 10 phút.
Bước 6: Cuối cùng cho cà tím vào đậy nắp rim với lửa nhỏ 20 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Cho cà tím kho quẹt ra tô, món này dùng với cơm nóng rất hoàn hảo.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím kho quẹt đưa cơm!
Cách làm món cá nục sốt cà chua thơm ngon đậm vị
Có nhà nào khoái ăn cá nhưng lại ngại nhằn xương thì với món cá nục sốt cà chua này...
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon và dễ thực hiện
Cháo bồ câu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà mẹ nên tẩm bổ thường xuyên. Sau đây...
3 cách làm chân gà rút xương thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ
Cách làm chân gà rút xương chua ngọt như thế nào? Đây là câu hỏi được rất nhiều chị em...
Mận hậu đang vào mùa, làm ngay nước siro mận siêu mát còn ‘lời thêm’ món ô mai mận siêu...
Giữa những ngày tiết trời oi bức như hiện tại, nước siro mận chính là thứ mà bạn nên làm...