Bệnh tiểu đường có nên ăn vặt? Giới thiệu thực đơn điểm 10 cho người mắc bệnh tiểu đường

Có nên ăn vặt trước khi ngủ? 

Thêm vào đó, thiếu ngủ làm tăng hormone căng thẳng của bạn, do đó, có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng lên. Và vì lượng đường trong máu cao có thể gây đau đầu, tăng cảm giác khát và mệt mỏi, bạn thậm chí có thể khó ngủ.

Những món ăn vặt dành cho người tiểu đường

Quả bơ 

Bơ là một loại trái cây tự nhiên giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, tốt cho tim và lượng đường trong máu, Saoneda nói. Bơ thậm chí còn tốt hơn nếu bạn ăn kèm với một miếng bánh mì nguyên cám.

Các loại hạt

Một số hạt như hạnh nhân, óc chó, đậu phộng... chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất béo có lợi cho sức khỏe. Hạnh nhân cũng chứa nhiều vitamin E và quả óc chó rất giàu axit béo omega-3.

Các loại hạt là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và chất xơ tốt cho người bệnh tiểu đường. Bạn có thể thử một ít hỗn hợp hạt hướng dương, vừng và bí ngô vào buổi tối. 

Trứng luộc

Trứng rất giàu protein nhưng chứa rất ít carbohydrate. Một quả trứng lớn cung cấp khoảng 6,29 gram protein. Bạn có thể ăn một quả trứng luộc với một vài chiếc bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung chất xơ.

Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa, giải phóng năng lượng từ thức ăn trong thời gian dài, giúp giữ lượng đường trong máu ổn định.

Quả mọng 

Chúng có chỉ số đường huyết thấp hơn so với các loại trái cây khác, chúng sẽ không gây tăng đột biến lượng đường trong máu. Quả mọng không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa một lượng lớn anthocyanins, chất chống oxy hóa có thể ức chế một số enzym tiêu hóa giúp làm chậm quá trình tiêu hóa

Sữa chua không đường

Cùng với sữa tách béo và một số loại pho mát giảm chất béo, sữa chua là một trong những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Sữa chua cũng chứa canxi và protein chất lượng cao. Ăn nhẹ với một ít sữa chua không đường trước khi ngủ giúp ổn định đường huyết qua đêm.

Bánh mì nguyên cám nướng bơ 

Bơ chứa nhiều chất béo có lợi cho tim có thể rất có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Chất béo cũng giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose vào máu, đó là lý do tại sao bơ tạo ra một cặp tuyệt vời với một loại thực phẩm có mật độ carb cao hơn như bánh mì nướng.

Ngũ cốc nguyên hạt có tác động tích cực đến lượng đường trong máu. Đối với bánh mì nướng, lựa chọn loại chất xơ cao hơn với ngũ cốc nguyên hạt. Càng nhiều chất xơ, càng ít tác động đến đường trong máu. 

Bắp rang bơ

Nghe thật lạ khi bắp rang bơ được cho là thực phẩm chứa nhiều đường nhất. Tuy nhiên, tùy vào phương pháp chế biến, bắp rang bơ có thể là một món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe.

Món ăn này chứa vitamin, khoáng chất, chất xơ và protein. Bạn có thể thêm một vài loại hạt hỗn hợp vào món ăn nhẹ này trước khi ngủ để tăng thêm protein.