Ăn nhiều chất xơ giảm 15 - 30% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân
Kết quả nghiên cứu cho thấy, có thể giảm 15 - 30% tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân ở những người ăn nhiều chất xơ nhất, so với những người không tiêu thụ chất xơ mỗi ngày.
Ăn thực phẩm giàu chất xơ cũng làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vành, đột quỵ, tiểu đường loại 2 và ung thư đại trực tràng tới 24%.
Về nghiên cứu này, Giáo sư Jim Mann đến từ Đại học Otago, New Zealand cho biết, những phát hiện của chúng tôi cung cấp bằng chứng thuyết phục trong việc khuyến khích mọi người nên tập trung tăng cường tiêu thụ lượng chất xơ và thay thế ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt.
Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và tử vong do một loạt các loại bệnh tật khác nhau gây ra.
Để có được kết luận trên, các nhà nghiên cứu đã hợp nhất dữ liệu từ 185 công trình nghiên cứu quốc tế ở 135 triệu người, cùng 58 thử nghiệm lâm sàng.
Các nhà nghiên cứu chủ yếu tập trung vào các trường hợp tử vong sớm liên quan đến bệnh tim mạch vành, bệnh tim mạch và đột quỵ, cũng như các bệnh liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2, ung thư đại trực tràng và ung thư liên quan đến béo phì (vú, nội mạc tử cung, thực quản và tuyến tiền liệt).
Một vài phát hiện đáng chú ý khác bao gồm:
- Cứ tăng 8 g chất xơ ăn kiêng mỗi ngày làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vành, tiểu đường loại 2 và ung thư đại trực tràng từ 5 - 27%.
- Cứ tăng 15 g ngũ cốc nguyên hạt ăn mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ tử vong liên quan đến bệnh tim mạch vành, tiểu đường loại 2 và ung thư đại trực tràng từ 2 - 19%.
- Tiêu thụ 25 - 29 g chất xơ mỗi ngày giúp bảo vệ cơ thể chống lại hầu hết các dạng bệnh không lây nhiễm ở tỉ lệ cao nhất.
Những bí quyết trẻ lâu mà không tốn kém nhất, chị em nào cũng nên biết
Giữ được vẻ đẹp trẻ trung bất chấp thời gian là điều mà ai cũng mong muốn. Sau đây là...
Làm sao để chữa viêm chân lông bằng lá trầu không nhanh và dễ dàng?
Viêm chân lông là nỗi khổ và nỗi tự ti khiến bạn ngại mặc váy ngắn hay những chiếc áo...
4 nhóm bệnh truyền nhiễm hay gặp vào mùa mưa
Sau mưa, môi trường không đảm bảo vệ sinh, thiếu nước sạch, thuốc men... là những yếu tố khiến nhiều...
Sốt xuất huyết và Covid-19 cần phân biệt để tránh nhầm lẫn
Sốt xuất huyết và Covid-19 là bệnh do 2 loại virus khác nhau gây ra. Tuy vậy, trong giai đoạn...