Nước tương

Vào năm 2013, một thanh niên Mỹ đặt cược anh ta có thể uống hết một chai nước tương (khoảng 0,9 lít). Ngay sau khi uống, anh bị co giật và mất ý thức.

Các bác sĩ chẩn đoán anh bị dư thừa lượng natri dẫn đến mất nước nghiêm trọng. Sự mất cân bằng này có thể gây ra đột quỵ.

Trà đen

Một người đàn ông 56 tuổi phải nhập viện vì suy thận do uống 16 ly trà mỗi ngày. Thận của bệnh nhân bị suy do chất oxalate - một loại hóa chất có mặt trong trà đen. Để tránh những hậu quả này, không nên uống nhiều hơn 6 tách trà đen mỗi ngày.

Hạt nhục đậu khấu

Ăn một chút nhục đậu khấu, bạn vẫn an toàn nhưng nếu ăn nhiều hơn 2 muỗng canh, nó có thể gây tình trạng ảo giác.

Cá ngừ

Nhiều người biết ăn nhiều cá ngừ có thể gây nguy hiểm, nhưng ít người biết "rất nhiều" có nghĩa là bao nhiêu. Một số loại cá ngừ chứa nhiều thủy ngân hơn những loại khác. Vì vậy, nếu trọng lượng của một người là 68 kg, thì không nên ăn nhiều hơn 136g cá ngừ trong vòng 9 ngày.

Thủy ngân tấn công hệ thần kinh trung ương và hệ nội tiết. Sự phơi nhiễm kéo dài gây ra các tổn thương não và gây tử vong. 

Cam thảo

Ăn 45g cam thảo trong vòng 2 tuần có thể dẫn đến các vấn đề về tim. Nguyên nhân là do cam thảo chứa glycyrrhizin - một chất hóa học dẫn đến giảm nồng độ kali. Khi nồng độ kali giảm, huyết áp tăng lên có thể dẫn đến suy tim.