5 món salad rau củ giúp giảm cân, lấy lại vòng eo thon gọn sau Tết

100 gam thịt gà xay

1 gói hỗn hợp gia vị taco (hoặc tự làm với bột ớt, thì là, bột hành và bột tỏi)

6 chén rau diếp thái nhỏ

1 chén cà chua bi

1 chén phô mai cắt nhỏ

1 chén đậu đen, rửa sạch và để ráo nước

1/2 chén quả ô liu đen thái lát

1/4 chén hành đỏ, thái lát mỏng

1 chén bánh tortilla, nghiền nát hoặc dạng dải

1/2 chén kem chua

1/4 chén sốt cay (có thể dùng sốt cà chua)

1/4 chén mayonaise

1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh

1/2 muỗng cà phê thì là xay

1/2 muỗng cà phê ớt bột

Một ít muối và hạt tiêu để nêm nếm 

Cách làm salad Taco

Bước 1: Sử dụng chảo, để lửa vừa, nấu thịt gà xay cho đến khi có màu nâu và không còn màu đỏ hồng của thịt.

Bước 2: Thêm hỗn hợp gia vị taco và nước (theo hướng dẫn gói gia vị). Nấu trong vài phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bước 3: Trong một bát nhỏ, trộn kem chua, salsa, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, thì là xay và bột ớt. Nêm nước sốt với muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 4: Trong một tô lớn, đặt rau diếp cắt nhỏ làm nền.

Bước 5: Xếp thịt gà xay đã tẩm gia vị lên trên xà lách.

Bước 6: Thêm cà chua bi, phô mai cắt nhỏ, đậu đen, ô liu đen và hành tây thái lát.

Bước 7: Rắc bánh tortilla nghiền nát lên trên để tạo độ giòn cần thiết.

Bước 8: Rưới đều nước sốt lên món salad.

Bước 9: Trộn các nguyên liệu với nhau. Nên thưởn thức khi thịt gà còn ấm.

3. Công thức salad chay rau củ ba màu

Đây là món salad ngon nhanh chóng và dễ dàng có thể được làm từ các loại rau tươi như cà rốt, dưa chuột, bắp cải trắng.

Nguyên liệu 

1 chén dưa chuột, thái hạt lựu (tạo màu xanh)

1 chén cà rốt, bào sợi (màu màu cam) 

1 chén bắp cải trắng, thái nhỏ (tạo màu trắng)

1/2 chén hạt ngô, luộc

1/4 chén lá rau mùi tươi, xắt nhỏ

Một ít muối và hạt tiêu đen để nêm nếm

Nước chanh để làm nước sốt

Cách làm món salad chay rau củ ba màu 

Bước 1: Cho dưa chuột thái hạt lựu (màu xanh lá cây), cà rốt bào sợi (màu cam) và bắp cải trắng cắt nhỏ (màu trắng) vào 3 bát riêng lẻ. 

Bước 2: Thêm hạt ngô luộc vào mỗi bát.

Bước 3: Trộn các thứ trong mỗi bát với một chút muối và hạt tiêu đen.

Bước 4: Rưới nước cốt chanh lên mỗi bát rồi trộn đều. 

Bước 5: Nhẹ nhàng trộn các thành phần trong mỗi bát.

Bước 6: Để thưởng thức, hãy sắp xếp các thành phần màu xanh lá cây, màu cam và trắng trên đĩa theo hình ba màu.

Bước 7: Trang trí với lá rau mùi tươi xắt nhỏ.

Nguyên liệu

1 quả dưa chuột, thái nhỏ cả vỏ

1/2 muỗng cà phê dầu ô liu

1/2 muỗng cà phê bạc hà và rau mùi, cắt nhỏ

Một ít muối để nếm 

1/2 muỗng cà phê bột tiêu đen

1 muỗng nước cốt chanh

Ớt cắt lát, tùy chọn