Đối với những người sống chung với bệnh viêm khớp vẩy nến thì vấn đề dinh dưỡng không phải là yếu tố quan trọng hàng đầu. Tuy nhiên, việc bổ sung các thành phần dưỡng chất thiết yếu cùng một vài phương pháp điều trị khác có thể giúp người bệnh xoa dịu các cơn đau.
Các loại thực phẩm chống viêm thường có ảnh hưởng đến các biểu hiện của bệnh viêm khớp vẩy nến cũng như có tác động đến sức khỏe tim mạch.
Theo các chuyên gia, béo phì cũng ảnh hưởng không nhỏ đến bệnh viêm khớp vẩy nến. Vì vậy, nên bổ sung và chọn lựa các loại thực phẩm không chỉ bổ dưỡng mà còn phải là những thực phẩm lành mạnh.
1. Bánh táo
Táo được biêt đến là một trong số các loại thực phẩm giàu chất chống oxy chống lại các gốc tự do trong cơ thể nên có tác dụng kháng viêm. Cụ thể, một trái táo có thể cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa tương đương với lượng chất chống oxy hóa có trong 1 500 miligam vitmin C.
Công thức làm những chiếc bánh táo quế rất dinh dưỡng, giàu chất chống viêm vô cùng đơn giản: Bạn chỉ cần chuẩn bị ít bột yến mạch cùng với sữa non đem trộn với 1 thìa cà phê quế, trên mặt bánh đặt những nát táo hoặc ít sữa chua phủ lên trên mặt chiếc bánh.
2. Món tráng miệng với trái anh đào ngọt ngào
Nghiên cứu đã cho thấy, thông qua việc xét nghiệm máu đối với những bệnh nhân có mức cholesterol hơi cao mà ăn trái anh đào thì nồng độ cholesterol đã hạ xuống.
Thực đơn ăn uống chế biến từ cherry: Sữa chua tách béo và anh đào trộn đều cho vào cốc, rồi rắc thêm ít hạt dùng làm nhân bánh lên trên mặt.
3. Nhâm nhi tách ca cao nóng
Nghiên cứu đã cho thấy, ca cao có tác dụng làm giảm các triệu chứng các bệnh về máu ở bệnh nhân viêm khớp, đồng thời cũng cái thiện sức đề kháng của cơ thể.
Điều quan trọng khi dùng ca cao là tránh dung nạp thêm đường: Vì trong ca cao có đã chứa nhiều đường. Để khắc phục tình trạng này, bạn đun sữa nóng tách béo. Sau khi đun nóng sữa, khuấy vài thia ca cao và 1 muỗng cà phê đường. Do đó, nên thay đổi khẩu vị để hạn chế mức độ ăn đường và độ ngọt.
4. Kết hợp giữa socola đen và vỏ hạnh nhân
Cũng theo nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng: Ăn hạnh nhân có tác dụng cải thiện mức độ cholesterol, đóng vai trò như chất chống oxy hóa, kháng viêm cũng như điều hòa lượng đường.
Công thức món tráng miệng từ quả hạnh nhân: Thái nhỏ quả hạnh cho vào máy xay cà phê hoặc sử dụng bột hạnh nhân có sẵn đem trộn với bơ tan và chút vani, làm nhân chiếc bánh tart. Tiếp đó làm tan socola đen đến khi socola mịn thì trộn với hoa quả như việt quát, dâu tây,đào. Cuối cùng đổ hỗn hợp socola đen với trái cây lên chiếc bánh tart để vào ngăn đá trong tủ lạnh để việc bảo quản thuận tiện và có thể ăn dần.
5. Kết hợp nho với pho mát
Ăn nho đen, đỏ và xanh trong 3 tháng có thể giúp các triệu chứng viêm giảm đáng kể, đặc biệt vùng mỡ bụng và gan.
Do vậy, các chuyên gia khuyên: Cách thưởng thức nho sao cho ngon miệng và bổ dưỡng là nên ăn nho tươi. Nhưng cần rửa sạch nho tránh ngộ độc thực phẩm. Tuy nho đã có vị ngọt nhưng để món ăn hấp dẫn, bạn nên thêm ít pho mát. Món tráng miệng này cân bằng dinh dưỡng cho 1 bữa tối đủ chất.
