Bò xốt tiêu tỏi

Nguyên liệu:

• 500gr bò nạc thăn
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt chuông xanh
• 1 củ hành tây
• 5 tép tỏi
• 1 bắp bông cải xanh
• Gia vị: tiêu nguyên hạt, tiêu xay, muối, dầu hào, nước tương, tương ớt, dầu ăn

• Làm xốt tiêu đen:

- Bắc chảo và xào hành tây xắt hạt lựu

- Thêm muối, tiêu, nước tương, dầu hào và tương ớt vào, trộn đều và đun lửa nhỏ.

- Cho ra chén nhỏ

• Xào thịt bò:

- Bò xắt lát vừa ăn

- Phi tỏi cho thơm, sau đó thêm bò xào vừa chín tới, nêm muối và tiêu xay.

- Thêm ớt chuông, hành tây cắt lát, xào chín tới

- Trộn hỗn hợp xốt tiêu với thịt bò. Xào đều tay rồi đậy vung. Để lửa nhỏ cho thịt chín mềm tầm 15-20 phút.

• Hoàn thành:

- Rắc thêm tiêu, bày ra và thưởng thức

Chúc mọi người làm thành công!

 

 

Nguồn: Fb Thịt Mỡ