Gà hấp mắm tại nhà, vừa dễ làm, lại an toàn sạch sẽ, màu sắc bắt mắt cho bữa tối ngon tuyệt.
16:00 | 08/06/2022
GÀ HẤP NƯỚC MẮM
Nguyên liệu:
1 con gà ta Hành lá, hành tím, tỏi, gừng, sả, lá chanh, 2 củ hành tây
Gia vị: đường, nước mắm
Cách làm:
- Dầu nóng, cho tỏi và gừng băm vào nồi phi vàng, càng nhiều càng thơm - Cứ 1kg gà thì cho 5 muỗng ăn cơm nước mắm + 1 muỗng đường vàng - Đường tan, và hỗn hợp sôi thì cho gà vào, rưới đều nước xốt lên gà đến khi hết hỗn hợp
- Nhấc gà ra khỏi nồi
- Cho vào nồi hành tây - hành tím xắt lát, sả cây đập dập lót dưới đáy nồi, cho gà vào, đậy kín nắp, lửa nhỏ, hấp từ 45-60 phút.
- Vớt gà đã hấp chín ra dĩa - Trong nồi sẽ còn lại nước hấp gà + hành, sả, vớt hết hành - sả ra, để lại phần nước, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun với lửa vừa, cho gà vào lại, rưới đều nước xốt đến khi gà thấm hết là xong.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đặng Xuân Uyên
Meymey (t/h)
Giấy phép hoạt động Báo chí số 27/GP- CBC - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-12-2020
