SỨA CHẤM MẮM TÔM

Nguyên liệu:

• 2 muỗng mắm tôm
• 2 muỗng đường
• 2 muỗng dầu ăn
• 3 trái tắc
•  2 tép tỏi
• 2 muỗng đậu phộng rang
• 1/2 muỗng cafe bột ngọt
• Ớt

• 200gr sứa
• 2 bìa đậu hũ
• Rau kinh giới. rau tía tô, rau mùi ta
• Cùi dừa
• 1/4 củ cà rốt

• Làm nước chấm:

- Cho tất cả các nguyên liệu trừ đậu phộng rang vào bát đánh đều tay cho bông phần mắm tôm, cuối cùng cho đậu phộng rang nhuyễn vào trộn đều

- Sứa ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch + cho lá dứa xay vào nước để làm sứa có màu xanh nếu thích

 

 

- Chần sứa qua nước sôi, vớt ra vào bát tô đá lạnh để sứa giòn trong 10 phút rồi vớt ra rá để ráo.

- Rau ruẩ sạch và để ráo

- Đậu hũ chiên vàng, cà rốt và dừa thái miếng

Chúc mọi người làm thành công!

 

 

Nguồn: Fb Mai Anh