Sáng nay ăn gì: Đổi vị món ngon - Cơm bò xì xèo cay nồng!
Cơm thịt bò xào, thơm bơ, vị cay nồng siêu đã
07:00 | 28/06/2022
Cơm Bò Xì Xèo Kiểu Nhật
Nguyên liệu:
Xốt tiêu:
10gr tỏi băm
10gr gừng băm
20gr đường
10ml rượu sake/gạo/nếp
10ml rượu mirin
20ml nước tương
2gr dầu hào
Tiêu xay
Topping:
Cơm trắng
250gr thịt bò ăn lẩu
Bắp
Hành lá
Bơ lạt
Cách làm:
- Phi thơm tỏi băm, gừng băm lên cho thơm, rồi cho đường, rượu sake, mirin vào đun sôi để bay bớt mùi cồn, khi giảm còn một nửa thì cho nước tương, dầu hào vào.
- Bắc vỉ gang/chảo gang/chảo không dính lên bếp. Cho cơm vào chính giữa, cho bắp, hành lá và bơ lên trên, xếp thịt bò xung quanh và bật bếp lên.
- Để thịt bò tiết ra mỡ và nước, tiếng xì xèo bắt đầu thì cho xốt vào.
- Xốt bắt đầu thấm vô thịt, cơm thì trộn đều tất cả lên là xong rồi.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Frank Pham
Meymey (t/h)
Giấy phép hoạt động Báo chí số 27/GP- CBC - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-12-2020
