Miến xào cua full topping - Đổi khẩu vị món xào cho gia đình!
Thịt cua ngọt, chắc. Miến xào đậm đà gia vị, ăn đổi gió món mới
08:20 | 11/06/2022
MIẾN XÀO CUA
Nguyên liệu:
1/2 con cua biển
100gr miến dong/ miến đậu xanh
100gr giá/ 1 củ hành tây
Hành lá, hành tím, rau răm
Nước mắm, gia vị, nước tương
Cách làm:
- Cua hấp chín, gỡ lấy thịt và gạch cu
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ; hành lá - rau răm nhặt rửa sạch thái nhỏ
- Giá rửa sạch để ráo nước
- Hành tây lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch và thái múi cau
- Cho 1 muỗng cafe dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, cho thịt cua và gạch cua vào xào sơ, nêm 1 chút xíu mắm cho thơm.
- Miến ngâm mềm, vớt ra, cắt đoạn nhỏ vừa ăn
- Phi thơm 1.2 củ hành tím còn lại cùng khoảng 1 muỗng cafe dầu ăn, cho miến vào cùng 1/2 chén nước, ít nước tương, đảo đều tay đến khi cạn nước thì cho giá/ hành tây đã thái múi vào đảo đều cùng, nêm nếm lại, trút thịt cua đã xào chín cùng hành lá, rau răm và tắt bếp
- Cho ra đĩa và thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hà Việt Anh
Meymey (t/h)
Giấy phép hoạt động Báo chí số 27/GP- CBC - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-12-2020
