CHÂN GÀ TÀU XÌ

Nguyên liệu:

• Chân gà
• 1 muỗng cafe bột màu điều, 1 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cafe rượu mai quế lộ,
• 100gr tương hột tàu xì 
• Nước xốt xá xíu
• Gia vị: hạt nêm, tiêu
• Gừng

Cách làm:

- Cho gừng đập dập vào nước. Chân gà rửa sạch, sau đó trụng sơ trong nồi nước có gừng tầm 2 phút. Vớt ra để trong thau nước đá.

- Chuẩn bị thau, vớt gà ra trộn gia vị gồm: ngũ vị hương, bột màu điều, nước xá xíu, rượu mai quế lộ, hột tương tàu xì.

- Bắc nồi lên chờ nồi nóng cho tất cả vào, thêm nước xăm xắp mặt nồi. 

- Chân gà hầm với lửa riêu riêu 1 tiếng, sao cho chân gà thấm gia vị, nước xốt sền sệt lại là được

 

Chúc mọi người làm thành công!

 

Nguồn: Fb Nguyễn Thái Thanh Hằng