Chè Thái ít ngọt, béo ngậy mát lạnh - Ăn vặt tại nhà siêu đỉnh!
Làm chè Thái với nguyên liệu đơn giản, dễ làm dễ ăn
20:50 | 12/04/2022
CHÈ THÁI
Nguyên liệu:
Sầu riêng
Mít
Nhãn
50gr trân châu mini
100gr bột khoai
5gr rau câu giòn + 300ml nước
Bột năng
Kem sữa
Sữa tươi không đường
Nước đường phèn
Cách làm:
- Sầu riêng tách hột, dằm với 100ml sữa tươi không đường
- Mít cắt sợi vừa ăn
- Nhãn lột vỏ, tách hạt
- Ngâm trân châu mini với nước thanh long đỏ, áo bột năng, rây bột lại rồi đem luộc 3-5 phút và vớt ra ngâm với 1 muỗng canh đường để không bị dính cục.
- Dùng 100ml bột năng nhồi với nước sôi rồi cán mỏng cắt sợi rồi đem luộc khoảng 4-5 phút sau đó ngâm qua nước đá lạnh để dai hơn.
- Dùng 5gr rau câu giòn nấu với 300ml nước, 1 muỗng canh đường rồi nấu chín đổ khuôn để tủ mát chờ đặc lại rồi đem cắt khúc vừa ăn.
Trình bày:
- Cho 1 múi mít vào, thêm vào thạch rau câu, bột khoai, 5 trái nhãn, 1 muỗng canh trân châu mini và 20ml nước đường phèn, 20ml sữa tươi không đường, 30ml kem sữa whipping, cho đá viên và cuối cùng là cho sầu riêng 1-2 muỗng lên trên mặt.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trường Thọ
Meymey (t/h)
Giấy phép hoạt động Báo chí số 27/GP- CBC - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-12-2020
