Cơm rang giòn giòn, đậm đà, thêm chút vị chua chua của cải chua sẽ kích thích vị giác giúp bữa cơm của gia đình bạn trở nên thơm ngon hơn. Ngoài ra, cải chua còn là một món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều các lợi khuẩn probiotic, rất tốt cho hệ tiêu hóa. 

Bên cạnh đó, theo nhiều chuyên gia, các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong món cải chua có khả năng hạn chế sự hình thành và phát triển gốc tự do, nguyên nhân gây ra bệnh ung thư vô cùng hiệu quả.

Chính vì thế, nếu vào những ngày mưa, bạn cảm thấy lười nấu nướng thì món cơm rang cải chua nóng hổi dễ làm lại giàu dinh dưỡng này sẽ là sự lựa hoàn hảo cho các chị em nội trợ.

Cách làm món cơm rang cải chua đơn giản, thơm ngon

Chuẩn bị:

Cơm chín để nguội: 2 chén

Thịt bò: 2 - 3 lạng (Nên chọn phần bắp hoặc thăn bò, thịt sẽ mềm và ngon hơn).

Cải chua: 100 - 200g

Cà rốt: 1/2 củ

Hành tây: 1/2 củ

Trứng gà: 1 quả

Cà chua: 1 quả

Hành lá, tỏi, gừng

Vừng rang: 1 muỗng canh

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, nước tương

Cách làm:

Bước 1: Bạn cho 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước tương vào chén rồi khuấy đều và để sang một bên.

Bước 2: Cải chua bạn nên rửa qua một lần nước và vắt cho ráo rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ và bào thành từng sợi nhỏ.

Bước 4: Bắc chảo không dính lên bếp với 1 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm hành và tỏi băm nhuyễn rồi cho cải chua, cà rốt và thịt bò vào xào săn sau đó đổ ra đĩa.

Bước 5: Thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm cơm và trứng gà sau đó dùng muôi trộn đều khoảng 4 - 5 phút.

Bước 6: Bạn cho cải chua, cà rốt vào chảo cơm, thêm nước mắm đã pha vào đảo đều khoảng 3 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp. Cuối cùng rắc vừng rang lên cơm rang dưa cải là món ăn đã sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức.

Vậy là bạn đã hoàn tất quá trình chế biến món cơm rang cải chua thơm ngon giàu chất dinh dưỡng cho những ngày mưa, khiến cả nhà ăn hoài không chán.

Chúc chị em nội trợ thực hiện thành công cách làm cơm rang cải chua đơn giản và thơm ngon này nhé!