Phụ Nữ Sức Khỏe

Cà ri gà béo thơm - Chấm bánh mì siêu hợp, 'chén' liền mấy tô!

CÀ RI GÀ BÁNH MÌ

Nguyên liệu:

  • 1/2 con gà
  • Sả băm, sả cây đập dập
  • Hạt điều
  • Khoai lang, cà rốt, khoai tây, hành tây
  • Hành băm, tỏi băm
  • Rau thơm
  • Nước cốt dừa/ sữa tươi không đường
Bột cà ri
Cách làm:
- Bắt chảo dầu, đảo sơ khoai lang, cà rốt, khoai tây cho vàng
- Tiếp tục xào sả ớt thơm thơm rồi ướp vào trong nồi gà đã chặt sẵn. Trộn đều.
- Bắt nồi lửa riu riu, cho ít tỏi băm vào phi cho thơm, rồi trút phần gà ở trên vào đảo.
- Nêm nếm với 3 muỗng đường phèn + 2 muỗng muối + 2 muỗng hạt nêm + dầu điều + bột nghệ + bột cà ri. Thêm bột năng pha nước nếu thích
- Tiếp tục cho thêm sữa tươi không đường/ nước cốt dừa. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thêm nước nếu thích
 
 
- Cho ra tô và thưởng thức
 
 
Chúc mọi người làm thành công!  
 
Nguồn: Fb Trần Nguyễn Quỳnh My
Meymey (t/h)