Bún bò xào chan nước mắm chua ngọt - Ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng vô cùng!
Làm bún bò xào, thịt ướp đậm đà, chan với nước mắm. Ăn kèm rau sống siêu đã thèm
17:41 | 03/04/2022
Bún Bò Xào - Bún Bò Nam Bộ
Nguyên liệu:
200gr thịt bò
500gr bún tươi
Đậu phộng rang
Rau sống, dưa leo
Hành tây, hành lá, tỏi, ớt, chanh
Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu hào
Rau sống
Cách làm:
- Rau sống cắt nhỏ, dưa leo cắt dọc làm 3 rồi để ngang cắt khối nhỏ.
Nước mắm tỏi ớt:
- Cho vào chén tỏi ớt băm nhuyễn, 3 muỗng canh đường, 1/2 trái chanh, 5-6 muỗng nước lọc, khuấy cho tan đường thì cho tiếp 3 muỗng nước mắm vào khuấy thêm. Nêm lại cho hợp khẩu vị gia đình, thêm tỏi ớt tùy ý
- Bắt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào khoảng 10 giây, thêm hành tây cắt múi cau vào, xào nhanh cho bò vừa chín tới thì cho thêm hành lá, tiêu xay cho dậy vị
- Trình bày ra tô, thêm bún và bò xào tùy ý thích
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trần Xuân Đức
Meymey (t/h)
Giấy phép hoạt động Báo chí số 27/GP- CBC - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-12-2020
