TRỨNG RIM NƯỚC MẮM
Nguyên liệu:
- Hành tây, hành lá, ngò rí cắt khúc
- 1 muỗng canh tương ớt
- Trứng
- Đường, tiêu
- Hành tím băm nhuyễn
- 1 chén nước lọc
- 2-3 muỗng canh nước mắm
Cách làm:
- Cho nước mắm, đường, nước lọc, tiêu vào chén, trộn đều, nếm vừa khẩu vị
- Bắc chảo nóng cho 1 ít dầu ăn và hành tây đã xắt múi cau vào xào sơ, sau đó chiên trứng vừa chín tới, để lòng đào tùy ý, rắc hành lá và cho ra đĩa
- Phi hành tím cho thơm rồi trút chén xốt đã pha vào chảo, đun cho sệt sệt lại. Sau đó cho phần trứng đã chiên vào chảo, đun liu riu cho thấm
- Rắc 1 ít ngò và hành lá, 1 chút tiêu lên trứng, tắt bếp.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trần Thu Ngân
