- Củ cải trắng và hành baro cắt khúc, đem hầm với khoảng 2 lít nước dùng và cá cơm khô trong khoảng 20-30 phút. Sau đó vớt bỏ phần rau củ và ray lại nước dùng.
- Làm xốt sundubu jjigae:
3 muỗng ớt bột Hàn Quốc
5 muỗng tương ớt
1.5-2 muỗng dầu mè
- Trộn đều hỗn hợp để cho vào nước súp.
- Hành baro cắt mỏng và phi thơm với dầu ăn. Cho tiếp kim chi và thịt ba chỉ vào xào sơ cho đến khi phần thịt săn lại.
- Cho tiếp phần nước dùng đã chuẩn bị trước đó, đun cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Cho tiếp phần xốt sundubu jjigae đã chuẩn bị vào hỗn hợp và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại.
- Cho đậu hũ non vào và chuẩn bị thưởng thức thôi
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Eric Nguyen
Meymey (t/h)
Giấy phép hoạt động Báo chí số 27/GP- CBC - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-12-2020
