Bánh mì bò nướng
Nguyên liệu:
- 700gr thịt bò xay nhuyễn
- 300gr thịt heo xay
- 20gr sả băm nhuyễn
- 10gr tỏi, hành tím băm nhuyễn
- 2 muỗng cafe tương đen
- 2 muỗng cafe dầu hào
- 1 muỗng cafe dầu mè
- 1 muỗng cafe dầu ăn
- 2 muỗng cafe hạt nêm
- 2 muỗng cafe đường
- 1.5 muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng cafe muối
- Tiêu
Nước xốt:
- 1 muỗng cafe tỏi băm
- 1 muỗng cafe hành tím
- 1/2 muỗng cafe sả băm
- 5gr bơ lạt
- 200gr tương đen
- 1 muỗng cafe nước cốt tắc
- Đường
- 1 ít nước lọc
Cách làm:
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau sau đó bọc kính bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm/ cho vào ngăn đông tầm 30-40 phút
- Chia ra thành viên nhỏ vừa ăn
- Nướng trên lửa than/ dùng nồi chiên không dầu để nướng
- Làm nước xốt:
- Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thật thơm phần hành tỏi và ít bơ lạt và cho tương đen và nước cốt tắc vào, sau đó nêm nếm cho vừa khẩu vị. Tiếp tục đun cho đến khi phần sốt sánh lại
Chúc mọi người làm thành công
Nguồn: Fb Eric Nguyen
