Uống một cốc nước khi bụng đói ngay sau khi thức dậy vào buổi sáng giúp làm dịu cơn khát, đào thải các chất cặn bã ra ngoài cơ thể và kích hoạt quá trình trao đổi chất. Vì lý do này, một số người bắt đầu mỗi sáng với một cốc nước.
Thật khó để uống một cốc nước lạnh ngay khi vừa mở mắt ra, có những người chuẩn bị sẵn chai nước hoặc một cốc nước cạnh giường để uống, liệu uống nước ở nhiệt độ phòng để qua đêm như vậy có được không?
Theo một nhóm nghiên cứu từ Khoa Vi sinh vật phân tử tại Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Michigan, nước để qua đêm không những không sạch mà còn có thể có mùi vị khó chịu. Clo được thêm vào nước máy để khử trùng, nhưng mùi vị có thể thay đổi khi thành phần này bay hơi. Ngoài ra, nếu nước không được đậy kín nắp, khí cacbonic trong không khí sẽ hòa tan trong nước, làm giảm độ pH, nước trở nên chua hơn và mùi vị cũng sẽ thay đổi. Sự thay đổi hàm lượng khoáng chất có thể xảy ra.
Nước là một dung dịch có chức năng như một dung môi phổ biến nhất. Điều này có nghĩa là luôn có chỗ cho phản ứng với một thứ gì đó trong không khí. Do đó, mùi và vị có thể thay đổi nếu để ở nhiệt độ phòng.
Nếu bạn muốn tự mình kiểm tra điều này, hãy để một cốc nước và một cốc cà phê không đậy nắp gần nhau và uống nước vào ngày hôm sau. Mặc dù không tiếp xúc trực tiếp với nước và cà phê nhưng nước có thể có mùi thơm nhẹ của cà phê.
Do đó, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) khuyên không nên đặt các sản phẩm có chứa hóa chất (chẳng hạn như chất tẩy rửa) gần nước uống.
Vi sinh vật có thể sinh sôi nảy nở trong một thời gian dài ở trong bình chứa nước. Thời gian càng trôi qua thì lượng sinh sản càng tăng, nên để nước ở nhiệt độ phòng lâu là không tốt. Lúc đó, mỗi khi cần thiết, tốt nhất là rót nước mới, nhưng nếu đã múc nước sẵn rồi thì nhất định phải đậy nắp lại.
Nếu bạn vắng nhà trong một thời gian dài vì bận đi du lịch hoặc công tác, vi sinh vật cũng có thể phát triển trong nước đọng ở đường ống nước. Vì vậy, khi nước lâu ngày không được sử dụng, nên đổ bỏ phần nước đọng và sử dụng làm nước sinh hoạt.
Thông thường, nước đóng chai nhựa được lưu thông trên thị trường có thời hạn sử dụng khoảng 1 năm. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn có thể uống nước đã mở trong một năm. Trước tiên nên tiêu thụ nước đã mở càng nhanh càng tốt. Ngay cả khi không mở cửa, thời hạn sử dụng nước đóng chai trên thực tế không phải là thời hạn sử dụng đối với nước mà là thời hạn sử dụng liên quan đến bình nhựa. Khi bình nhựa bắt đầu phân hủy, hóa chất có thể bị rò rỉ trong nước, điều này có nghĩa là không nên uống nước lọc đã qua hơn một năm. Vì vậy, ngay cả khi được bảo quản trong trạng thái niêm phong, bạn không nên mua cùng một lúc một năm mà nên dự trữ lượng nước tiêu thụ nhanh hơn và uống.
