Các vai diễn nổi bật của Hoài Thu phải kể đến như Mỹ Duyên trong Cánh Chim trắng trong đêm, Trương phu nhân trong Chuyện tình trên bến Nam Xang, Đặng Thúy Hạnh trong Nàng thứ phi họ Đặng, Kiều Loan trong Kiều Loan, Mợ Ba trong Cánh diều làng Vũ Đại, Thanh Hoa trong vở Kiếp người cần che chở…

Ngoài diễn xuất, NSND Hoài Thu còn thành công với vai trò đạo diễn. Tại Liên hoan Chèo toàn quốc 2022, vở Linh từ quốc mẫu do chị làm đạo diễn đã giành giải Vở diễn xuất sắc nhất; còn Hoài Thu giành giải Đạo diễn xuất sắc nhất.

Không chỉ tài năng trên trên sâu khấu mà hôn nhân của Hoài Thu và NSND Lê Hùng cũng khiến nhiều người ngưỡng mộ. Ít ai ngờ, một cô gái mới 21 tuổi, xinh đẹp, tài năng lại yêu và kết hôn với người hơn mình tới 32 tuổi. NS Lê Hùng còn qua nhiều đời vợ và đang nuôi đàn con thơ. Tuy nhiên, đến nay, tình cảm vợ chồng của cặp đôi vẫn bền chặt suốt hơn 11 năm.

Lê Hùng được coi là "bố già" trong làng sân khấu phía Bắc, là một trong những đạo diễn sân khấu tài năng và giàu thành tích hàng đầu tại Việt Nam. Là con nhà nòi sân khấu, hậu duệ của nghệ sĩ Lê Văn Khúc. Vào thời điểm bế tắc đầu ra, sân khấu kịch phía Bắc không còn sáng đèn hàng đêm, Lê Hùng trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất với tài năng, những "ngón nghề biến ảo" như một "sói già", như một "phù thủy" của sân khấu. Ông được trao huy chương vàng cho vai diễn Lý Tự Trọng (năm 1982). Năm 2007, vì có nhiều đóng góp cho nền nghệ thuật nước nhà, đạo diễn Lê Hùng được phong tặng danh hiệu NSND.

Sau khi bén duyên với đạo diễn, NSND Lê Hùng, cô rời xa sân khấu để chuyên tâm với vai trò làm vợ, làm mẹ. Đến 10 năm sau khi rời sân khấu trở lại, nữ nghệ sĩ vẫn ẵm được mấy huy chương vàng.

Ngoài đời, Hoài Thu vốn là người vô cùng cá tính nhưng cũng tinh tế, nhẹ nhàng, khéo léo, biết cương biết nhu nên vừa "trị" được sự đào hoa, nóng tính ở chồng, vừa được chồng cưng chiều hết mực.

Hoài Thu cho rằng quan trọng nhất là người này nên đặt mình vào vị trí của người kia để hiểu tâm tư, tình cảm và mong muốn của đối phương. Vợ chồng chị rất tôn trọng nhau. Chị tôn trọng những sở thích sưu tầm đồng hồ, nuôi chim muông, cá cảnh của chồng còn ông xã cũng tôn trọng cách ăn mặc, trang điểm trẻ trung của chị.

Vợ chồng nghệ sĩ có 3 đứa con chung và 2 con riêng của anh. Họ rất yêu thương, gắn kết. Sống bên nhau đủ lâu để ông và vợ hiểu nhau đến mức nào nên rất trân trọng nhau, cả hai cảm thấy hòa hợp. Với ông, biết đủ thì hạnh phúc. Con cái là tài sản quý, cả hai cùng nhau nuôi dạy con cho tốt. Lê Hùng sợ nhất mỗi khi bị vợ "dọa": "Anh mà không tốt với em, em mang bọn trẻ con đi theo em tất, không cần của cải, nhà cửa, xe cộ của anh đâu".

NSND Lê Hùng có lần cũng tâm sự rằng ngoài những lúc bận rộn dựng vở, có thời gian là ông chơi với các con, vào bếp nấu những món ăn ngon cho gia đình. Ông là người luôn sẵn sàng chia sẻ công việc gia đình cùng vợ con.