Hầu như các lý do bỏ bữa sáng đều xuất phát từ thời gian, công việc, gia đình quá gấp gáp khiến nhiều người không muốn dùng bữa sáng. Thông thường, người đi làm và học sinh cần ăn sáng trước 6h30 để đảm bảo 7h có thể bắt đầu công việc hay đi học.

Thời gian này cơ thể vẫn chưa có cảm giác đói và không có hứng thú để ăn sáng. Lâu dần họ hình thành thói quen bỏ luôn bữa sáng. Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn bỏ ăn sáng?

Tác hại của bỏ ăn sáng

Nguy hại cho sức khỏe hệ tim mạch

Theo bài đăng trên website Bệnh viện Đa khoa quốc tế Medlatec, nghiên cứu từ tạp chí Jama của Hiệp hội Y học Mỹ chỉ ra người không ăn bữa sáng có nguy cơ bị đau tim cao gấp 27% và nguy cơ tử vong do bệnh tim cao trên 87% so với người luôn ăn bữa sáng.

Một nghiên cứu từ tạp chí American College of Cardiology cũng phân tích, người ăn sáng dù nhiều hay ít thì nguy cơ đối với bệnh xơ vữa động mạch cũng chỉ rơi vào khoảng 21% trong khi những người không ăn sáng lại lên đến 67%.

Việc bỏ bữa sáng ảnh hưởng lớn đến hệ tim mạch do cơ thể con người bị hạ đường huyết, tăng huyết áp, gây tắc nghẽn động mạch, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bị bệnh tim mạch mạn tính, nhất là bệnh đột quỵ.

Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

Không ăn sáng khiến sự lưu thông máu giảm nên cơ thể không sản xuất đủ hormone để điều tiết quá trình chuyển hóa, từ đó làm đường huyết bị rối loạn và kết quả sẽ xuất hiện của hiện tượng chóng mặt, mệt mỏi và nguy cơ bị bệnh đái tháo đường tuýp 2.

Khả năng tập trung và trạng thái tinh thần suy giảm

Bỏ bữa sáng dễ khiến đường huyết bị hạ, năng lượng cung cấp cho não bộ giảm xuống và làm cho cơ thể cảm thấy mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, tập trung kém.

Mặt khác, việc không ăn sáng còn ảnh hưởng đến sự cân bằng trong cơ thể. Lúc này, lượng đường huyết sẽ rơi tự do và rất khó để tỉnh táo. Hoạt động của não bộ được duy trì chủ yếu nhờ glucose, khi thiếu đường huyết để làm năng lượng thì não không có khả năng hoạt động như bình thường được.

Ngoài ra, một tác hại của việc không ăn sáng rất dễ thấy - cơ thể bị bỏ đói khiến tâm trạng dễ cáu gắt, cảm giác bứt rứt, bồn chồn và khả năng nhìn bao quát mọi việc trở nên kém hơn. Nguyên nhân của những điều này là do hormone stress sản xuất ra quá nhiều và kết quả là bạn rất dễ nổi giận và bực tức.

Thiếu dưỡng chất

Trải qua khoảng thời gian dài sau bữa tối và giấc ngủ đêm thì bữa sáng là thời điểm cơ thể được bổ sung năng lượng và dinh dưỡng. Vì thế, nếu bỏ đi bữa ăn này, cơ thể có nguy cơ bị thiếu hụt dưỡng chất và kéo dài tình trạng đó sức khỏe của bạn sẽ khó tránh khỏi bị ảnh hưởng xấu.

Một điều đáng nói, ăn sáng đầy đủ để cơ thể được bổ sung dưỡng chất, tốt cho hệ miễn dịch. Bản thân hệ miễn dịch chính là lá chắn để bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của các yếu tố gây hại bên ngoài, miễn dịch khỏe thì nguy cơ mắc các bệnh lý, tình trạng nhiễm trùng được giảm xuống đáng kể.

Nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa

Không ít người mắc bệnh dạ dày xuất phát từ việc bỏ ăn sáng. Điều này được lý giải do bụng bị bỏ đói trong một thời gian dài làm cho dịch vị dạ dày sẽ tiết ra nhiều nhưng không có gì để tiêu hóa nên axit dạ dày quay ngược lại tấn công niêm mạc dạ dày và kết quả là xuất hiện tình trạng viêm loét dạ dày, ợ nóng, ợ chua.

Thêm một tác hại của việc không ăn sáng rất nhiều người gặp phải nữa là bị tiêu chảy, buồn nôn hoặc táo bón. Khi nhịn ăn sáng sẽ gây đói, căng thẳng. Vì đói nên hệ tiêu hóa bị kích thích và thói quen đại tiện cũng bị thay đổi. Quá đói do bỏ bữa sáng còn tạo nên thói quen ăn uống không điều độ làm ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tiêu hóa và đó chính là lý do khiến cho các bệnh lý đường tiêu hóa xuất hiện.

Bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng

Để có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất, bạn hãy:

- Cân bằng khẩu phần ăn sao cho tổng năng lượng cung cấp cho cơ thể 1 ngày đảm bảo tỷ lệ carbohydrate 60%, protein 10% - 14%, chất béo 25% - 30%.

- Một bữa sáng hợp lý nên đầy đủ cả 3 nhóm chất là: chất béo, protein và tinh bột.

Qua những nội dung được chia sẻ ở trên hy vọng bạn đọc đã thấy được những tác hại của việc không ăn sáng để tạo cho mình một thói quen có bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.