Táo bón là một vấn đề tiêu hóa phổ biến khiến bạn khó đi ngoài hoặc đi ngoài đều đặn. Điều này có thể xảy ra do một số yếu tố, chẳng hạn như chế độ ăn ít chất xơ, lượng chất béo cao, căng thẳng hoặc uống không đủ nước. Nếu bạn đang phải vật lộn với chứng táo bón, ăn kiwi có thể giúp ích.
Theo bài đăng gần đây trên Instagram của chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Dominique Ludwig, ăn hai quả kiwi mỗi ngày có thể giúp giảm táo bón một cách tự nhiên. Bạn có thắc mắc nó hoạt động như thế nào không?
Lợi ích dinh dưỡng của quả kiwi
Kiwi là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Chỉ cần ăn hai quả kiwi mỗi ngày có thể giúp tăng cường mức vitamin C của bạn. Chúng cũng cung cấp vitamin K, vitamin E và folate. Trên thực tế, kiwi chứa gấp đôi chất xơ và gấp ba lần vitamin C so với cam.
Ăn kiwi, đặc biệt là ăn cả vỏ, có thể là một phương thuốc tự nhiên chữa táo bón. Các nghiên cứu cho thấy kiwi giúp làm mềm phân, cải thiện tiêu hóa và điều hòa nhu động ruột mà không cần dùng thuốc nhuận tràng mạnh.
Nghiên cứu về quả kiwi vàng và cách chữa táo bón
Một nghiên cứu năm 2022 cho thấy ăn hai quả kiwi vàng mỗi ngày có hiệu quả như psyllium (một loại thực phẩm bổ sung chất xơ phổ biến) trong việc làm giảm táo bón và giúp đi tiêu dễ dàng hơn. Chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng việc tiêu thụ kiwi có liên quan đến việc tăng tần suất đi tiêu, phân mềm hơn và giảm rặn.
Một nghiên cứu khác năm 2019 sử dụng quét MRI để quan sát tác dụng của kiwi đối với tiêu hóa. Kết quả cho thấy kiwi giúp giữ nước trong ruột, làm mềm phân và thúc đẩy nhu động ruột trơn tru hơn.
Kiwi có tác dụng gì trong việc điều trị táo bón?
1. Hàm lượng chất xơ cao
Kiwi có sự kết hợp độc đáo giữa chất xơ hòa tan và không hòa tan, hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Chất xơ hòa tan có trong quả nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột và làm tăng khối lượng phân. Ăn kiwi cả vỏ sẽ làm tăng lượng chất xơ hấp thụ lên khoảng 5g mỗi khẩu phần, giúp tiêu hóa hiệu quả hơn. Vỏ kiwi chứa chất xơ không hòa tan, có thể giúp điều hòa nhu động ruột. Luôn rửa sạch vỏ trước khi ăn.
2. Enzym Actinidin
Kiwi chứa actinidin, một loại enzyme tiêu hóa tự nhiên giúp phân hủy thức ăn, cải thiện tiêu hóa và kích thích ruột. Enzyme này tăng cường nhu động ruột và hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa tổng thể.
Kiwi và mận: Loại nào tốt hơn?
Nhiều người uống nước ép mận để giảm táo bón. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2021 đã so sánh kiwi xanh, mận và hạt mã đề và thấy rằng kiwi cho kết quả tốt nhất. Nó giúp giảm táo bón hiệu quả với ít tác dụng phụ hơn và bệnh nhân hài lòng hơn.
Thêm kiwi vào chế độ ăn hàng ngày của bạn - dù là kiwi vàng hay kiwi xanh - có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giúp ngăn ngừa táo bón một cách tự nhiên.
