Đuôi bò không chỉ là món ăn ngon, giàu collagen mà khi kết hợp cùng một số loại thực phẩm nó còn có chức năng chữa bệnh.

Đuôi bò ít thịt, ít mỡ nhưng lại chứa nhiều dinh dưỡng, ngoài các chất như canxi, sắt… còn chứa khá nhiều collagen, dễ hấp thu vào cơ thể khi ăn.