PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 250gr bột mì
- 140-160ml sữa ấm
- 4,5gr men khô = dry yeast
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 25gr đường
- 10ml dầu ăn
- Xúc xích
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BAO XÚC XÍCH HÌNH THỎ
Bước 1: Bột mì + muối + đường + men cho hết vào âu trộn chung, sau đó cho từ từ sữa và dầu vào nhồi 1 lúc cho bột quyện thành 1 khối mịn dẻo không dính tay.
Bước 2: Ủ bột 50 phút cho bột nở gấp đôi.
Bước 3: Khi bột đã nở như ý thì lấy bột ra nhồi sơ lại, chia bột thành 5-6 phần nhỏ.
Bước 4: Làm từng phần bột nhỏ thành sợi bột dài. Gấp đôi lại. Sau đó cho cây xúc xích lên, nhét hai phần dây bột lồng qua phần đầu là hoàn tất.
Bước 5: Để chú thỏ có hình hài linh động bạn cần gắn 2 hạt đậu đỏ làm mắt. Xếp các chú thỏ lên miếng giấy chống dính. Ủ sơ 10 phút.
Bước 6: Nấu 1 nồi nước với 1 miếng chanh hay 1 muỗng canh dấm, khi nước sôi cho xửng bánh lên hấp 10 -12 phút là bánh chín. Tắt bếp, lấy bánh ra.
Bánh bao xúc xích hình chú thỏ để vào giỏ tre, bảo đảm bé nhà bạn sẽ mê tít xen lẫn thích thú.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao xúc xích hình thỏ hấp dẫn cho các bé yêu nhé!
