Theo thông tin từ VietNamNet, sáng 15/7, trao đổi với PV VietNamNet, đại diện UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho biết, đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ bất thường.

Theo đó, kết quả kiểm nghiệm cho thấy chỉ số vi sinh không vượt ngưỡng, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, không có hàn the.

Cũng theo đại diện phường Hòa Xuân, quá trình kiểm tra và xác minh cho thấy trong bún không phát hiện các chất hóa học độc hại. Nguyên nhân đổi màu được xác định là do quá trình vi sinh tương tác với môi trường bên ngoài, cụ thể là điều kiện bảo quản không đảm bảo.

Liên quan đến việc xử lý cơ sở bán bún, đại diện UBND phường Hòa Xuân cho biết trên VietNamNet: "Việc xử lý nếu có, sẽ tập trung vào giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực. UBND phường đang tiếp tục làm việc với cơ sở bán bún để yêu cầu bổ sung đầy đủ thủ tục pháp lý. Việc cho phép kinh doanh trở lại được quyết định sau khi có ý kiến chỉ đạo từ lãnh đạo cấp trên".

Bún gia đình bà Loan mua về đổi từ màu trắng sang đỏ sau vài giờ - Ảnh: VietNamNet

Theo thông tin từ báo Người Lao Động, trước đó, sáng 7/7, bà Võ Thị Loan (trú tại phường Hòa Xuân) phản ánh về việc bún mua tại chợ Hòa Châu có dấu hiệu chuyển từ màu trắng sang đỏ nhạt sau vài giờ để ngoài môi trường. 

UBND phường Hòa Xuân xác định bún này được cung cấp từ cơ sở sản xuất H.M trên địa bàn. UBND phường đã yêu cầu cơ sở H.M tạm dừng sản xuất từ ngày 8/7, đồng thời lấy mẫu bún gửi đi kiểm nghiệm.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở H.M có giấy phép kinh doanh nhưng giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực. UBND phường yêu cầu cơ sở chỉ được phép hoạt động trở lại sau khi có kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu và được cơ quan chức năng cho phép.