Tết đến tha hồ ăn vặt nhưng con chẳng thích bằng món bim bim khoai tây que siêu ngon mẹ làm
Đứa trẻ nào cũng mê các món đồ ăn vặt. Kẹo, bánh, bim bim... luôn khiến lũ trẻ háo hức nhưng lại không tốt cho sức khỏe. Tiêu thụ nhiều những món đồ này dễ làm trẻ bị thừa chất, no nhanh nhưng lại không nạp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Thế nên, nhiều ông bố, bà mẹ cảm thấy rất đau đầu khi con mê mệt các loại đồ ngọt.
Là một bà mẹ đồng thời là cô giáo dạy nấu chè và đồ ăn vặt, chị Cao Giang (30 tuổi, sống tại TP Thanh Hóa) rất thấu hiểu, lo lắng cho sức khỏe của con. Chính vì thế chị không ngừng sáng tạo ra những món ăn khiến con thích mê, vừa dễ làm mà quan trọng là đảm bảo an toàn vệ sinh.
- 500gr khoai tây.
- 3 viên phô mai con bò cười.
- 90-100gr bột bắp.
- 30gr bột cốt dừa.
- 1gr muối.
- 20gr sữa đặc.
- 10gr rau mùi.
- 30gr bột chiên giòn phủ khoai khi lăn bột.
- Dầu ăn để chiên.
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ hấp chín sau đó mang dầm nhuyễn khi còn nóng ấm. Lưu ý: Khoai chỉ nên dầm không xay.
Khoai tây hấp chín rồi tán nhuyễn, không nên xay ra. Vì xay sẽ dễ bị nhão. Tạo thành miếng thuôn dài tròn tròn xinh xinh cho vào chảo chiên giòn
- Khoai nhuyễn trộn đều lần lượt các nguyên liệu phô mai, bột bắp, bột cốt dừa, sữa đặc.
- Nhào đều hỗn hợp nguyên liệu khoai tây, cuối cùng cho rau mùi ta thái nhỏ vào.
- Để khoai nghỉ 30 phút.
Lửa nhỏ thôi không rất dễ cháy
- Sau 30 phút phủ bột chiên giòn ra khay rồi cho khoai lên cán mỏng, nếu dính ở đâu mình phủ bột ở đó.
- Dùng dao cắt miếng đều nhau.
- Cuối cùng dùng tay lăn tròn các miếng khoai.
- Bật bếp cho dầu vào chảo, sau đó cho khoai vào chiên.
- Lưu ý: Khi chiên lửa nhỏ vì sợi khoai bim bim nhỏ dễ cháy. Muốn ăn vị phô mai mình có thể lắc cùng chút phô mai dạng bột, ngon lắm luôn.
Về già, cha mẹ nhìn xa trông rộng thừa kế cho con 3 "tài sản" này còn quý hơn vàng
Không thể đo lường bằng ngân lượng, song loại "tài sản" này quý hơn cả biệt thự, xe sang.
Trẻ lười biếng, thích trì hoãn không phải bẩm sinh mà do sự thúc giục liên tục của cha mẹ
Trong quá trình lớn lên, có nhiều yếu tố tác động tới trẻ, từ đó khiến chúng hình thành nên tính cách lười biếng, thích trì hoãn.
Chuyên gia tại Đại học Harvard tiết lộ: “3 cụm từ tôi luôn nói để tăng cường EQ cho con”
Trẻ có EQ cao rất có lợi cho sự thành công trong tương lai của chúng.
Chứng kiến con trai hàng xóm kiếm được hàng triệu đô la ở tuổi 23, “hiệu ứng Wallach” mạnh mẽ...
Hiệu ứng Wallach là điều mà bậc cha mẹ nào cũng cần biết để áp dụng trong quá trình dạy dỗ con mình.