Người người nhà nhà làm siro mận, mứt mận... gái đảm 'bẻ lái' bằng món kem mận hậu ngon ‘nhức nách’, chỉ nhìn thôi đã thèm
Thời tiết Sài Gòn nóng như ‘đổ lửa’ nên việc thưởng thức một ly kem mát lạnh và sảng khoái tinh thần thế thì còn gì tuyệt vời bằng. Đây là một trong những món ngọt lý tưởng và thường dùng làm món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.
Trong hội dành cho dành cho những người “Yêu bếp”, bạn Quỳnh Phạm đã chia sẻ món kem mận hậu Mộc Châu vô cùng mát lạnh và bắt mắt. Cô nàng cho hay: “Trong lúc người người nhà nhà làm siro mận, mứt mận, ô mai mận các kiểu... Còn mình thì bày ra làm món kem mận. Nhà mình thì cả nhà mê kem, đặc biệt là em bé Ca là trùm kem, nên lúc mẹ làm cứ ríu rít bên chân xin nếm thử“.
Để làm được món kem “mát rượi” vào ngày hè, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
- Mận hậu: 500g
- Kem sữa whipping cream: 400g
- Kem cheese: 100g
- Sữa chua: 1 hộp
- Đường: 150g
Cách làm:
- Khi lựa chọn mận hậu để làm, bạn nên chọn trái to ngon, không mềm không dập, gọt sạch vỏ và cắt lấy phần thịt.
- Trong quá trình làm, bạn chừa lại 4 quả, phần còn lại thì cho sữa chua vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Với 4 quả đã chừa trước đó, bạn cho vào xay không quá nhuyễn hoặc cắt nhỏ hơn hạt lựu.
- Tiếp đó, bạn dùng que đánh trứng để đánh mịn kem cheese, cho từ từ kem sữa vào đánh cho đến khi bông kem. Sau đó, bạn trộn thật đều hai hỗn hợp trên vào nhau.
- Sau khi trộn xong, bạn cho kem vào tủ lạnh để làm đông. Tuy nhiên, để kem được xốp, bạn nên cấp đông tầm 1 tiếng thì lấy ra xới đều, lặp lại sau mỗi 15-30 phút 1 lần. Bạn chỉ cần làm 3 lần như vậy nữa là có thể đem ra thưởng thức ngay.
Với nguyên liệu dễ tìm và hướng dẫn làm kem chi tiết từng bước như thế này, bạn còn ngại gì mà không “lăn” vào bếp ngay lập tức để chiêu đãi cho người thân, bạn bè của mình.
Chúc các bạn thành công.
Xem thêm
Minh Thư
Tin liên quan
Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai kéo sợi giòn xốp với nồi chiên không dầu!
Làm bánh chỉ cần nồi chiên là mọi thứ đơn giản hơn rất nhiều.
Burger homemade - Món ăn sáng mê mẩn của các bạn trẻ!
Làm burger ăn sáng thôi
Dưa hấu đã cắt lát nếu ăn không hết, hãy bảo quản theo cách này vừa an toàn lại không...
Dưa hấu đã cắt lát rất dễ nhiễm khuẩn và hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách, vậy làm sao để duy trì chất lượng và độ an toàn của nó nếu bạn không thể ăn hết ngay?
Học ngay mẹo hay cách bổ sầu riêng đơn giản chỉ trong 3 bước và cách bảo quản bao lâu...
Chỉ cần áp dụng 3 bước dưới đây, bạn sẽ có những múi sầu riêng thơm ngon cùng cách bảo quản để dùng lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.