Chè sắn mochi nóng hổi vừa thổi vừa ăn quả thật ấm lòng
NGUYÊN LIỆU:
- 200gram sắn
- Lá dứa
- 250gram đường thốt nốt
- Dừa tươi nạo sợi
- Nước cốt dừa
- 50gram bột năng
- 1 gram muối trắng.
CÁCH LÀM:
- Sắn bóc vỏ, rửa sạch và ngâm với nước muối tầm 30 phút
- Hấp ở nhỏ lửa tầm 20 -25 phút cho sắn chín mềm
- 100gram sắn chín mềm đem nghiền nhuyễn. Tiếp đến cho 10 gram bột năng và 1 ít đường cát trắng, nhào mịn. Sau đó nặn thành các viên nhỏ vừa ăn.
- 100gram sắn còn lại cắt miếng vừa ăn
- Cho 100ml nước + 50gram đường thốt nốt đun sôi. Cho sắn miếng cắt nhỏ vào ngào qua đường tầm 2 3p để sắn được ngấm đường và có màu đẹp. Sau đó vớt ra 1 cái âu.
- Tiếp theo cho 1 lít nước lọc + 200ml đường thốt nốt + lá dứa. Đun sôi cho viên sắn mochi vào luộc, khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ, từ từ cho bột năng vào khuấy đều theo chiều kim đồng hồ. Cho sắn miếng + dừa nạo đun nhỏ lửa đến khi sôi khuấy đều rồi tắt bếp.
Chúc mọi người thành công!
Nguồn: Facebook Mùa Oải Hương
Mẹo chọn vải ngon 'bách phát bách trúng' của mẹ đảm làm hội chị em cảm ơn rối rít
Mỗi năm đến tháng 6 là nhiều loại hoa quả lại thi nhau tới vụ, biến mùa hè trở thành bữa tiệc trái cây đặc sắc và thơm ngon vô cùng. Một trong những loại hoa quả dễ tìm mua nhất vào mùa hè chính là vải, song để chọn mua vải ngon và bảo quản đúng cách thì không nhiều người biết.
Thịt gà và trứng: Thực phẩm nào giàu protein hơn?
Khi nói đến thực phẩm giàu protein, cả thịt gà và trứng thường được nhắc đến nhiều trong chế độ ăn uống để giảm cân, tăng cơ giảm mỡ.
Món ngon cuối tuần: Khấu đuôi nhồi hành nướng thơm giòn sần sật
Khấu đuôi có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, nướng, xào dưa, nhồi thịt chiên giòn…
Món cánh gà rim dứa dễ ăn dễ làm, ngon hết sảy ai cũng mê
Món ăn đưa cơm ngày hè cả nhà ai cũng mê, công thức cực đơn giản.