Bún riêu tôm cho bữa sáng cuối tuần
Nguyên liệu:
- Tôm: 200 g, thịt băm: 100 g
- Trứng gà: 1 quả, giò sống: 150 g
- Cà chua: 3 quả, hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau sống ăn kèm
- Bún: 1 kg
Tham khảo cách nấu bún riêu tôm dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, đầu tôm để riêng, cho vào máy xay nhuyễn và lọc lấy nước tôm.
Bước 2: Phần thịt tôm băm nhỏ trộn đều với thịt, trứng, ½ thìa bột canh, 1 ít hạt tiêu để làm chả tôm.
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; hành, răm rửa sạch thái nhỏ.
Bước 4: Đặt nồi nước tôm lên bếp nêm 1 thìa bột canh và đun nhỏ lửa để tôm đóng gạch. Khi nồi nước tôm sôi thì vớt gạch để riêng.
Bước 5: Phi thơm cà chua với hành khô băm nhỏ, nêm 1 thìa bột canh đợi cho cà chua mềm thì đổ vào nồi nước dùng tôm đun nhỏ lửa để nồi riêu sôi lăn tăn. Thả từng viên chả mọc vào đun tới khi chả mọc chín nổi lên. Dùng một chiếc muôi thủng để nhúng chả tôm. Nhúng chả tôm tới khi chín thì để ra cạnh bát.
Bước 6: Cho bún vào bát tô, đặt chả tôm lên bát, xếp mọc ăn kèm lên. Rắc ít hành dăm thái nhỏ rồi chan nước riêu tôm vào bát và dùng nóng.
Bún riêu tôm ngọt thơm rất bổ dưỡng cho bữa sáng cả nhà.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún riêu tôm!
Băm ớt nấu ăn cứ làm theo cách này: Miếng ớt đều tăm tắp, để bao lâu cũng ngon như...
Mỗi chúng ta đều có cách sơ chế ớt riêng, nhưng bạn có biết rằng thực ra có nhiều cách cắt ớt khác nhau tùy thuộc vào món ăn bạn đang chế biến không? Dưới đây là 5 mẹo sơ chế ớt cực kỳ thú vị mà bạn có thể chưa biết.
Bơ vào mùa dẻo ngon giá rẻ nhưng lại “đại kỵ” với 5 nhóm người này
Bơ là một loại trái cây được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được loại quả này.
Từ nay mua tỏi cứ nhìn điểm này biết ngay tép tỏi tươi mới, không khô đầu, chẳng lo mốc...
Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp bạn chọn tỏi ngon, để được lâu lại không sợ mọc mầm, hư thối.
Mực đừng đem hấp, làm ngay món gỏi mực khoai môn cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
Bỏ qua cách hấp mực thông thường, hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm gỏi mực khoai môn ngon khó cưỡng.